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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 r* ~& A, B) s% W6 H" Q
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| A.低筋麵粉 | 90公克
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| 玉米粉 | 15公克
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| 泡打粉 | 3克
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| 鮮奶 | 60公克
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| 沙拉油 | 60公克
0 r; U8 ?9 Q+ z, [6 h2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 蛋黃 | 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 K; a8 e6 z/ G$ f5 U
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| 香草精 | 少許
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| B.蛋白 | 200公克
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| 細砂糖 | 100公克5.39.217.761 ]/ @- k M4 V, M% H6 V; a1 E% h7 ?
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| 塔塔粉 | 10公克
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【調味料】公仔箱論壇7 X) Q5 u' X7 V( N
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| 草莓 | 400公克5.39.217.76# A/ O( v6 `2 X
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| 打發鮮奶油 | 300公克
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| 巧克力米 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb- T6 h. d+ s" r- ]& ^) E- J# d
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。5.39.217.764 _6 k+ T, Y* p5 _8 ]
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇. a# ? M- V+ \8 c* h4 ?
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。5.39.217.76) c" C9 l8 Q, y7 \
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
