3 A1 _& Q9 ^3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| [tr] |
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ _ S! O. T2 Q) t+ `. L
|
| A.低筋麵粉 | 90公克
) c* H/ p5 S* {' q( ^9 a |
| 玉米粉 | 15公克9 D6 V; R: {* d8 a0 H
|
| 泡打粉 | 3克
$ o8 q' ^4 y7 R& Z$ I2 J2 I4 J |
| 鮮奶 | 60公克公仔箱論壇% P s: N8 x/ L) M+ U
|
| 沙拉油 | 60公克公仔箱論壇0 Y6 W/ x( I! ~5 F6 o3 h
|
| 蛋黃 | 100公克
! z$ b3 U9 \' S3 [: w% m3 q/ \5.39.217.76 |
| 香草精 | 少許
7 S% }0 Z* E) g& { |
| B.蛋白 | 200公克5.39.217.76% p+ W b+ I% I/ y5 f
|
| 細砂糖 | 100公克$ @1 W% e: U+ y
|
| 塔塔粉 | 10公克公仔箱論壇% |9 q6 |$ u L/ ^" }
|
【調味料】
$ U2 {+ {' v5 i: |) z& a! E( o: n |
| 草莓 | 400公克5.39.217.765 {1 Z5 K& g7 }! l2 D
|
| 打發鮮奶油 | 300公克
3 ~4 ?( G3 I# t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb |
| 巧克力米 | 適量6 @5 j0 _2 K0 n; s
|
| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
) t6 n3 L- e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb: u& w* l( h8 c, a
|
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。& W, r1 o3 f4 t
|
4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
4 g' K4 D. E7 ]+ g- itvb now,tvbnow,bttvb |
5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 L3 \7 O7 k1 d0 q7 f/ r
|
6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 G4 X0 l, Q1 i, i& s- O0 j* h
|
| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
