標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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公仔箱論壇/ K2 L# u" T; k, E* V% D' W	[tr]
【材　料】 8 g" B. l" d4 b公仔箱論壇
全蛋	11顆5.39.217.76& R/ z. |6 L& q0 f6 C/ s4 d3 h
細砂糖	330公克: G+ o* X: t6 O) _6 x/ R
低筋麵粉	300公克 7 z  |3 g; L; L, {* W/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶粉	140公克 8 e5 ^9 a" a7 t2 Y) z- S, j
溫牛奶	94公克 & ?; v. o' d. n. F% Utvb now,tvbnow,bttvb
發酵奶油	370公克5.39.217.76; W' m  O+ f* Q3 z: h- s) K9 s
裝飾：
牛奶巧克力	適量 " c8 u; u! B$ y( Y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	適量. X# j* |* o% D2 W5 {1 K

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇8 U! Q6 D: T: G1 m3 o' D

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 `$ ~; a7 D6 V' M" _# k

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ' _6 a/ u+ L+ z5 r5.39.217.76

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 2 Q4 n. Z1 `$ W+ n* I) i3 ^% U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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