標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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8 X. {$ T, R& V% A: b

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【材　料】5.39.217.766 K) W3 _% W9 c
全蛋	11顆公仔箱論壇" u/ ^& A  T0 u2 D- B
細砂糖	330公克公仔箱論壇7 j! P" }# A3 D
低筋麵粉	300公克 4 C/ v* H+ u. R9 q5.39.217.76
奶粉	140公克; M, g- V% d: [* D  h2 A
溫牛奶	94公克 3 G* {: A* p1 `- Z, Otvb now,tvbnow,bttvb
發酵奶油	370公克 / A3 L( e, w" Y# ^1 D8 C% \tvb now,tvbnow,bttvb
裝飾：
牛奶巧克力	適量公仔箱論壇6 d  W! b% [9 B
杏仁角	適量 + h6 s: V) m$ b) o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ B9 |! y7 J9 K% t& c

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 / K2 `  ?$ N9 Z( d- c, J

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N+ G) i$ e0 o; A: l+ T* L& p

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇3 M. e/ b- w  X' G2 r9 f5 E9 x 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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