標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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公仔箱論壇3 @0 \- `% E. c	[tr]
【材　料】1 C! g. {; E; |3 V0 |; a; G/ F
全蛋	11顆 " D: E0 |' Q# n8 n8 z* F% `2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	330公克 / q' u$ `3 t' m/ q% ytvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉	300公克5.39.217.76. j+ {2 k2 z! l& g( w& @6 n8 _
奶粉	140公克 * n. t( {' Y$ g( V# e公仔箱論壇
溫牛奶	94公克 + v3 Z3 k  h2 ~3 `. E2 {& c
發酵奶油	370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: ^( h- m+ m) n! q/ S
裝飾：
牛奶巧克力	適量tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 o& R$ X; ?9 z
杏仁角	適量 * S% v' D4 C# Y; L* G8 M8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 ) u1 ^# J0 ]. w% K9 Rtvb now,tvbnow,bttvb

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 ) J( R. }4 U% e5.39.217.76

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。5.39.217.765 u1 `7 R2 \( W( X  V/ f

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。0 u1 u3 Q1 O* j* W& K 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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