標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
; R1 C' Z; U: ]4 N" A+ p' e% T" x( B公仔箱論壇公仔箱論壇- H4 H8 e8 e# ]/ f

' I- }- {7 ]8 p0 w$ J. c2 T5.39.217.76	[tr]
【材　料】 ( p/ q1 z' T0 K1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	11顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% K' m5 k. ^: p
細砂糖	330公克 * l3 L1 C! k* ~  u/ ]: d3 i* B& w! \5.39.217.76
低筋麵粉	300公克tvb now,tvbnow,bttvb- b8 J6 I3 v/ g) a# B5 M1 t. ^
奶粉	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& f9 i' ~& T  _
溫牛奶	94公克 / k; [7 A" [% r公仔箱論壇
發酵奶油	370公克 8 E8 l6 o0 U7 h2 A7 c$ G公仔箱論壇
裝飾：
牛奶巧克力	適量 4 m9 h, h! p! j5.39.217.76
杏仁角	適量 8 Q1 L9 H7 t  \+ {* s/ [0 F* V5.39.217.76

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇1 n6 f2 b5 X8 s$ V

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 P! }$ A. q' N- @3 ^. o

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L4 S3 P/ w' r! c) b

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 - u9 ~' f  Z. p+ U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0