標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】5.39.217.762 ]1 K, t, w$ B# a9 P2 s! G
全蛋	11顆& |# R0 }7 |1 C& ~
細砂糖	330公克5.39.217.76) g4 U7 N; g! b$ _
低筋麵粉	300公克6 w1 P( |* n; K: V+ g- e
奶粉	140公克 , V" Q% ?3 ]: i! ~2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫牛奶	94公克公仔箱論壇, i/ L  z7 u9 b; y' F# J
發酵奶油	370公克5.39.217.76) n/ ?9 H! h: Z4 s* e  u( F% t
裝飾：
牛奶巧克力	適量tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 D! x; t3 D, J1 F' `5 x
杏仁角	適量 5 c4 ~2 ~: p# dtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 " p+ q5 ^0 x% u) R5 t$ ]  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 % f4 j3 F, J- Y+ t

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 1 h# r. g& V/ `: rtvb now,tvbnow,bttvb

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。5.39.217.76/ m1 C1 p! L; P/ A" w 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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