標題: [西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-27 06:19 AM     標題: 鹿兒島和牛厚燒

材料5 O! C$ b2 v# O! u2 L1 g8 z
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( x9 n" s4 o4 g
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4 ]8 @9 _) r2 B0 P2 i/ ^7 L" Q  E公仔箱論壇做法9 `  H, Y6 ~, a9 d. {) [
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。5.39.217.766 H, a. H" O7 J( x

4 d9 L% }) o% t! b* {. r公仔箱論壇2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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