標題:
[西式食譜]
鹿兒島和牛厚燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-27 06:19 AM
標題:
鹿兒島和牛厚燒
材料
* [& O. N) C/ K$ L6 ^% W" A
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
3 p. ^1 k/ Y1 f# e
/ c. K2 L" ~2 y) Q2 m5.39.217.76
2 |6 |! q0 D' s/ a) ]/ ztvb now,tvbnow,bttvb
做法
3 h5 k0 t% o% b! g9 @) q/ r4 Y; u
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
2 x; E/ r3 {9 v! I" Z& H/ F$ L
公仔箱論壇7 m7 L3 x7 {: k$ b" {2 y* i! U
2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
5.39.217.76, Z7 a# m2 A" T' i; T
tvb now,tvbnow,bttvb1 r. i1 E$ H# P3 H( k/ t; j
3.灒上白蘭地酒，上碟。
6 p3 C( r, ?8 L: j: M2 h% B
, V8 I6 n# M5 ?9 F1 ~* P% b1 V
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb5 n: Q% V. U* f
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 @% H1 {% q8 e( A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
