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標題: [甜品] 夏莓小批 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-26 06:18 AM     標題: 夏莓小批

材料公仔箱論壇' {" H, [; P0 o
撻皮 1塊、黑朱古力(坐溶)適量、清蛋糕 40克tvb now,tvbnow,bttvb* \/ R  @4 F, C: r
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吉士忌廉
5 {, R# Z9 F: r! g, [+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾3 D7 J8 n' G% Y: i& M9 Q
士多啤梨(切粒) 6粒、藍莓 12粒、紅桑子(開邊) 2粒5.39.217.76# e! ^% d' A. @( E; O
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做法
. x4 b. `% z9 d/ y5 W- y1.撻皮上印出 4個小撻皮,壓於撻模內,用叉輕壓批邊成波浪紋,再在底部刺孔。/ f% d4 x% {- d) w, K
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘,待凉後脫模,備用。5.39.217.76% o8 x+ j  z+ q& S" r2 h

6 `1 m& D6 W  y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身,加橙酒拌成吉士忌廉,備用。公仔箱論壇. d. k, c. v. R- _! A8 E4 F# o
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部,放入清蛋糕,唧入吉士忌廉,再鋪上鮮莓後即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 {; w9 [2 b  Y( F

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入爐前用叉於撻皮底層刺孔,有助於遇熱時排氣,令出爐後的形狀更佳。 5.39.217.76( Q& O5 i5 F2 d5 q" }* t





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