標題:
[甜品]
夏日天使
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-26 06:16 AM
標題:
夏日天使
材料
( Z. T5 H* u+ q. S- r2 l; d1 l5.39.217.76
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
$ w+ l/ ], Y8 H$ S9 t5.39.217.76
5.39.217.76' D' `: T5 L. a& G& o" v6 c
夾心
; K+ z. {1 n' a3 a$ ztvb now,tvbnow,bttvb
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
5.39.217.76/ O3 i3 ?2 I7 s; W9 g6 W
1 d3 x6 N. z( W! k! U: Btvb now,tvbnow,bttvb
裝飾
% n x0 B: X5 b( M& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 K* r1 q5 c; j6 R+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' b% o$ m8 V+ H0 j) [
% L2 D$ x4 ~ o- e$ J/ K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇2 B( p- g4 Y* Q; ~/ _4 d$ ~8 @
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
公仔箱論壇8 {. F; ?) E- ^/ w
公仔箱論壇, m6 R/ W% U) V y/ T
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
9 u, e7 c, d6 C( W6 Y
* Y7 e5 b* D# @
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
5.39.217.76# b' a: Z. M; y0 R$ a6 B
+ R: \: x, W& \9 E& T- |$ s u
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
5 S9 M% V( M: D+ f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" l m! ^7 w h5 F5 U$ [
5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
( F" U3 b0 D- O! H( {
' z7 E6 y0 A: p0 @5.39.217.76
6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
( K: |9 C! N5 v" k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M; m0 R* x# Q
9 D+ x. G5 t- l$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
貼士
3 b" N( }, J% |3 W9 B9 @tvb now,tvbnow,bttvb
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ X$ p3 Q' X M8 N, \. x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
