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標題: [甜品] 夏日天使 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-26 06:16 AM     標題: 夏日天使

材料
8 t  u' F& p) s# T  \麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克; b' @; H/ ^/ L# N- t& [7 G
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夾心
% g2 H# L) a# i' z( l- n0 |忌廉(打起) 200克、士多啤梨(切碎) 3粒、藍莓(切碎) 10粒
! ^$ S6 P) d# J* a. B6 k; h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 J7 ~$ y- v, G" [
裝飾5.39.217.769 n$ P' P7 q; S4 _0 w& Q7 }
士多啤梨(切碎) 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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- i) \4 i; R1 F$ Z+ P5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- U/ F0 ?/ c" ~( k; Q0 X
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀,加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.76: X. N* g! N( x# I

) s8 L2 N" K9 u9 \4 G' b! E2.蛋白打至起泡,放砂糖拌至企身,備用。
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3.蛋糕漿坐熱水,加入已拂打的蛋白拌勻,倒入模中,放入預熱至 180℃焗爐內,焗 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: B" u% {" m$ o$ Q8 d7 r
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4.蛋糕攤凍後脫模,於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉,放士多啤梨及藍莓做夾心,再抹上忌廉,放上 1/3蛋糕層。tvb now,tvbnow,bttvb8 u, R4 u: @, V0 D

" W$ W6 `, w$ J7 j! @tvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉,最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& `2 j- y4 ^0 b7 J4 @) g

, }9 g# Z! }7 g9 K- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ G; Q( w0 ^0 R, i3 y7 b" i" f0 l  M7 l8 |5.39.217.76蛋糕漿坐於熱水中,可令提升蛋糕漿溫度,會令蛋糕組織更細密。- h+ X4 |0 E; t  q





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