標題:
[中式食譜]
糟溜黃魚片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-23 06:15 AM
標題:
糟溜黃魚片
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ {) l' }& q6 A: t4 [
黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; J; U0 K) D+ s. Y; e
% _/ ~( w! A3 i5 h2 J5.39.217.76
醃料
$ S: j% l. e7 d8 k7 J. y- M
蛋白/粟粉各 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 L/ |! i6 f$ p6 J; _- g3 }
1 W" B! o6 W* ^" N V/ ^2 \& U/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; @) K0 x0 u
做法
0 s m& {7 L* u p5 N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。
V( a: J! |; ~/ ~1 H公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 W4 w% k9 F9 X. r. I' t
2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。
& V* N; Z) \! e& M2 M$ r7 G, r) Ptvb now,tvbnow,bttvb
* L% j" W4 N9 {3 Q0 ]$ u, r& u5.39.217.76
3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。
! |" K. v1 c3 [& gtvb now,tvbnow,bttvb
# ` A/ Q3 [, _) X$ R& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。
tvb now,tvbnow,bttvb7 U; D3 b" X1 _2 S; Z1 A# n, R
5.39.217.76+ N; o- t5 I; \8 m# b! f: w
5.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。
8 x: v m. I# `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
