標題: [中式食譜] 擔擔麵 [打印本頁]

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作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:24 PM     標題: 擔擔麵

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 w( ]3 v4 N3 {0 |3 ^

9 `' y$ U4 C) Q/ V5 n1 D% w' m2 y麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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) `4 q/ u5 b9 Q6 e, ]2 V! ^汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [: g. L" H% ~  R

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做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 S& l) V: y% Y+ c0 U! M& o

% D  N8 g; O: o2 Y' X5.39.217.761. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 5.39.217.767 R1 s$ _9 _1 H3 s- }  ?$ k" W

7 L- W& s7 O+ o# k5 v3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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- N* N7 n. R! `8 M) i+ {5.39.217.764. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:36 AM

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:16 AM

Thank you for sharing.

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