標題:
[中式食譜]
16種香飯做法
[打印本頁]
作者:
wwfrita
時間:
2007-9-29 08:15 PM
標題:
16種香飯做法
香菜蟹肉飯
9 c! [9 R ?1 b* K9 G
8 j( b1 ~1 a( o1 Y# z+ s
材料
：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
- q& Q. z! h! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 N# }! L6 e* T5 b
調味料
：鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
5.39.217.76) q0 n+ R8 G; _! q1 _
公仔箱論壇 V. ?6 h; e6 R! L2 m8 G
做法
：
5 _$ t% p( S' d5 R& b; a6 R公仔箱論壇
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 M+ ?2 @3 p. b+ D
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
: b) N# x3 q: k, G4 ^6 b
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
tvb now,tvbnow,bttvb U t. T+ U* f- D5 ?
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
7 \3 P, z6 x9 Z; F* \/ g& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
公仔箱論壇- s, {# o7 d h/ D# V6 C
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。
& Z( @5 m# B3 y3 k6 ^, m' u5 G公仔箱論壇
4 J- Y7 L) f9 q* M4 g. j% m* _5.39.217.76
5.39.217.761 T9 u; r6 X5 B. W M* Z
黃豆芽飯
0 N3 I" |0 J6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G7 w: b8 f- F8 h6 f" [5.39.217.76
材料
：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
7 l- a. m' H b! m |# F
( h3 |. S5 {8 ^
調味料
：鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 沙拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
/ G4 J) d) D5 p( d
% R7 |$ s+ i, p* T! b公仔箱論壇
做法
：
9 i4 D1 E1 b: d0 F6 R3 E! J+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，
) [" Q$ z. ^: a5.39.217.76
再加入調味料略拌勻備用。
公仔箱論壇, t# M1 v f0 `7 w: K y6 w& S* h8 ^
(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
! G) O! t1 T/ l$ y8 E: m BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ @ U1 b9 E/ J( X) F4 y' f
% X' Q3 c- F& |1 P8 ?) @# w公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& a2 c G L" s- ]: U3 }( V6 d
蘑菇火腿飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t ?3 H! K: w5 M4 t' {
8 c7 Z: u, Q. M0 F- g; Y3 ?
材料
：蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
5.39.217.76: i6 s h) Y4 i/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ S3 o0 M8 j5 n0 h
調味料
：鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
& i$ ]! ]( W9 {0 [1 Y公仔箱論壇
2 w( k7 }2 c) r; m7 h) l( K( Ztvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
9 p X; }0 n* y" _5.39.217.76
(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
+ R$ _4 _. Y$ g* ?& K% _
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，
( W9 W+ e" R7 D5 P! i! Vtvb now,tvbnow,bttvb
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
: j0 L- M* v) `
最後將兩種米(連水)混在一起備用。
公仔箱論壇8 k+ F5 T9 `. Y& K$ x
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
' M- \$ D! }: F& |4 J8 f( V5.39.217.76
再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
& S# b' U) D3 `3 ~
(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，
9 b( Y8 q$ a, Q J8 t7 b% xtvb now,tvbnow,bttvb
最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
3 ?. B. {$ g& t( ~) p }7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O* \) w( `& Y( f) _( s
公仔箱論壇' j/ W" [3 ?2 ?9 ?9 a& Z e
鮮香菇飯
" y7 V- v! G- z2 E$ w
5 c' p& R7 Q$ n) i
材料
：鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
' k/ [2 z B( U. k! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n0 f+ s# }* B0 v2 Z, [1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
：鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! P+ X6 I9 G$ o, e/ c
5.39.217.76" ?' g3 Q! B7 I# Q7 \* ^
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# a9 `3 N! ?# }8 @' C' P# I
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
5 `& y9 \; w U" D' f; | ]
(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
% }( x$ h. F T' S* j公仔箱論壇
(3)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，
) @ `3 X' l. @0 X: e
拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。
, `( Q: C( D0 i3 S! D2 i1 m' stvb now,tvbnow,bttvb
8 L/ E6 h* a, e _0 h n# ~; d
' R; I# V4 r# @: `; ~8 T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉蕈月見飯
- `* D8 M8 K0 l% u; k. \, m
% X$ @1 d0 A% N1 M6 K( N o公仔箱論壇
材料
：玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 p' O( O3 }! ]7 h+ ^4 V H& l! e
9 j% E6 S9 m! i- c5.39.217.76
調味料
：鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
, q% l6 Q4 {0 a$ k5 ]% n5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb1 \! j2 J- m" g2 N8 R$ I
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* _! P+ p/ a# [$ K
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 W* o7 d* ~
(2)將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
7 w3 Y$ _1 G, t0 @& F( |& Dtvb now,tvbnow,bttvb
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
$ }% A- E8 D; P9 S$ |: E
煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
7 H+ T1 J; Q7 o
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，
公仔箱論壇& p$ T; l" u( y: }& o: k4 o+ ]
再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
5 T4 ]! f1 d! j( x
/ K" s5 N; g5 b9 l3 u7 A公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb V+ C y5 w! e6 V( t0 s3 l
蒜味八寶飯
3 y- L) H: ?, ^0 k" \$ A公仔箱論壇
公仔箱論壇2 {7 ]; D! }& n- c3 N! X
材料
：蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
; W/ ?7 l4 p+ g7 T m公仔箱論壇
5.39.217.767 R9 q0 u3 E2 t/ Y2 r; w
調味料
：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
9 I. t S+ I: ?公仔箱論壇
1 q' ~% V# M8 b9 P$ q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
+ M5 V/ q& b5 O0 w" ?tvb now,tvbnow,bttvb
(1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，
/ H, w- [* V) B4 e5 ^& O6 f; g# d. ^# ytvb now,tvbnow,bttvb
浸泡4小時備用。
2 f7 w5 o6 k2 m, K
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& q7 C6 @" V: ]. d* j. v" I6 p
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後
2 W2 X/ n# x6 y* Z
再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
5.39.217.76$ w4 M+ `- ]* Y8 j5 l$ h |
+ b0 P0 D6 K' C/ n. k! Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# n; k. J/ r; [, G7 d. S4 J- W- P: d$ e
薑丁鮭魚飯
( e( U- v/ O6 R6 @1 I* M
公仔箱論壇5 c3 e" W* m3 g# e C
材料
：嫩薑丁1/3杯 鮭魚丁1/2杯 白米1杯 水1杯
~. c3 b b, u5 V
5 e) W2 X# I4 D% ]% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
' J/ ^- I1 y; ]3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb( B, v. C% [( {: @ _# ~
做法
：
9 S' T I8 e, L2 G( v H5.39.217.76
(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
( ^. t1 ?4 U1 p8 k: f+ W$ g
(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。
# H H7 b3 q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，
" v- Z) M8 J3 H4 e- F% b# B2 [
開關跳起後再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。
% z# E5 T5 {, ^. V- _ v- D
6 N! ]0 R/ u1 E% ]% e% c# R1 W$ ^: X5.39.217.76
5.39.217.76* ?% w. a, h! j; k- P
高麗菜飯
s/ J( p0 k: o0 n" [6 G
: u& q ]2 v& {6 @' c) @1 r+ y
材料
：高麗菜2兩 培根3片 白米1杯 水1杯
公仔箱論壇6 E$ G( i. Q9 G0 |0 T7 X
0 N' s9 O. E7 F3 V2 K; K
調味料
：鹽1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
/ m: ~4 t+ f- i4 X1 ^& ^- }5.39.217.76
( ?& x( q e0 G4 j2 \
做法
：
5.39.217.76, ?9 |1 X: r2 i# Z1 r
(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。
% X% E" W- l4 K$ Z2 ^+ W; n' \
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
: L# U, ^0 k9 ?. w! C' v' d. z b$ o: F
(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上，
* f$ b! c9 V; U" M2 N" s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
tvb now,tvbnow,bttvb' c7 @5 F7 P; B8 W( I1 q3 J H
讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可
. v$ ~; \/ l$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% y B! L4 b5 ]* a; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: d) J7 J& o4 p1 w5 |4 r
韭菜花飯
# \$ P9 D: P+ ~6 A5 G
tvb now,tvbnow,bttvb& Q" C; w" z0 O
：
材料
韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯
tvb now,tvbnow,bttvb p5 m' z7 S& [
) o. P' E d! F8 l" x
調味料
：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
5 W L" c. }! ^2 ]: ^ f8 f, S" L
' Z+ p$ J" z3 ztvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% |/ R) g6 c4 f7 y3 @
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
公仔箱論壇, X3 V) B, t2 F
(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備
' v, v; Z4 u# X- u+ z5.39.217.76
用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
公仔箱論壇+ o2 ]2 t+ X/ ?7 M) c
(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，
公仔箱論壇& X" x; ~( `( s! |* ]
將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，
1 S0 a( B, J8 s9 V- e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( @ C' V2 f) ?; i3 G0 x2 i
9 N% F P' u0 [
k2 d) O6 @( B5 A* N
金針花飯
% g9 o i7 S: p2 K( y2 f/ v- \
% q2 W& f/ l" U( }
材料
：新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! b; s" S* x
公仔箱論壇& h: ^3 v0 k+ }/ M. l( ^; P3 C3 H
調味料
：鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 沙拉油1/2大匙
公仔箱論壇* u4 v* Z, A v0 r8 T
/ L( E) V3 _/ f5 S. U5 W. I
做法
：
# ^7 y- r0 R/ g- }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
) K6 Z% t- S. H2 o/ P: \8 l" Y, U5.39.217.76
金針花洗淨瀝乾備用。
; K- S/ r: Q& C0 T9 V, {2 b5.39.217.76
(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
公仔箱論壇1 |% N7 k& h+ p' k/ r' B% u
(3)將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，
5 O7 U# _) g& G" c5.39.217.76
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
1 k1 Q2 {- ~3 etvb now,tvbnow,bttvb
燜約15分鐘左右。
公仔箱論壇' {0 T& Z1 W8 l% d8 t6 w% k# R0 ^) r
(4)打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水，
; s. C3 P& d i3 L2 J$ O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
按下開關後再煮一次。開關跳起後，
2 S v4 O( }/ I% `5.39.217.76
用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。
]' ^+ W1 J6 T! I3 ^
公仔箱論壇# Y' ]& S: `% C. F8 e$ _
1 V6 ~0 ^! o- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹鹹魚飯
tvb now,tvbnow,bttvb8 n% T5 m4 G2 }% d, [2 h) \
公仔箱論壇/ l" w% k! Y9 @- Q" }. Z$ a
材料
：西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
0 V7 T7 o2 \" `1 @/ F6 z% u
* Z7 L. x3 G# b2 h7 A8 I5 A0 {2 S' C
調味料A
：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
) ^) Q$ E* r# a8 \tvb now,tvbnow,bttvb
]5 z( Z8 Z' F5.39.217.76
調味料B
： 紅酒醋 大匙 糖2大匙
j) W f f3 g5 `, C) u! @5.39.217.76
, }, _4 ?" w; m3 G2 V
做法
：
公仔箱論壇" X2 O8 d0 \* _3 d4 @1 T
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。
1 r! _1 [& @! s, ]0 S
其他材料分別準備好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k I5 s! a2 O% @, q3 Y4 r/ s6 d. g9 E
(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，
公仔箱論壇8 Q3 K* c9 I9 Z, [+ V0 L) D
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。
公仔箱論壇0 A# g( }% F3 w+ A
(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，
7 G% F0 f j- [. X: v: X5.39.217.76
再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料B均勻灑入，
& E/ N( A; ^3 h$ |$ gtvb now,tvbnow,bttvb
用飯匙拌勻後即可盛起食用。
5 S, ?& w4 {, d3 Y6 n& a7 B$ @" c
( n! ~: v; {8 F8 Q0 Y2 z
5.39.217.76/ H$ H% S7 h( \4 O% d1 @
蘆筍蛤蜊
1 @$ k) K# {: E" R: _5.39.217.76
5.39.217.76' X. J& [ Y; R7 T- a
材料
：蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 薑絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
! ?- _* ?. L; ?
' c" z" S7 A, H; B. T3 k% X公仔箱論壇
調味料
： 紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) J+ N: Y& K& g9 e
# X* A1 E. Z% E L+ d5.39.217.76
做法
：
: u5 @7 k0 p, I* c. u$ M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)將蘆筍洗淨，切成2～3公分段。
' m* J$ H5 c; b5 ~
蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。
7 A& K. Y" n* i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
. l0 ~0 N3 N- S( e" c公仔箱論壇
再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻，放入電鍋中煮熟，
" P- \4 ]- d$ I N! Ptvb now,tvbnow,bttvb
開關跳起後，還要再燜15分鐘，才能把蓋子打開。
; x7 ^! S) l c' h8 N1 \
(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; D4 a* ?1 v
按下開關，再煮一下。
, a( ^1 C2 B0 d# d
(4)煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打開後，即可熄火，
公仔箱論壇5 \9 l- P" v! S/ C
用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲
& ~ N* C* b0 K) m
加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。
公仔箱論壇9 h# z9 ?0 R4 @$ D- ~, L* H
: V8 R& Q( C/ E
2 c6 P- x* J4 n8 L* {8 S公仔箱論壇
筍香蝦仁飯
tvb now,tvbnow,bttvb& W1 ~: y- N5 c6 o$ S3 q
; x9 w4 r2 L) Y( D- Y
材料
：鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯
& _) ` t. b: Q1 S1 r公仔箱論壇
0 w( P8 e* u7 }( E5.39.217.76
調味料A
： 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
1 I+ G7 E5 P" d7 H3 d
tvb now,tvbnow,bttvb# v: D9 S! H( e b3 `6 k% H! U
調味料B
： 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
5.39.217.76& ^. \2 u. y2 z& n, Z
9 c( B% O: ]% O) l4 F& ?$ o. b
做法
：
- C/ d2 ]* ~/ p' q) g- r公仔箱論壇
(1)將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗淨後，
; S" ?, d1 ^. Y
切成2公分斜片段備用。蝦仁洗淨，去除腸泥後，
tvb now,tvbnow,bttvb' M- y+ U4 i2 L: f' A% T
用熱水汆燙備用。
) J% C# \% j( e2 n" q. k1 w6 z6 b
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; Q I* p& L6 k! q
再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電鍋中煮熟。
公仔箱論壇0 u: c; L8 |0 w8 A" J
開關跳起後，不要打開，先燜約15分鐘。
G, P9 {& w G
(3)最後打開蓋子，加入汆燙過的蝦仁、
8 H- m1 m8 A! w2 I4 t9 n( E# ftvb now,tvbnow,bttvb
蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出後即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 M, J# D/ I' T/ C0 j
4 l, A& W+ y' P7 V2 V" Y8 T V8 ?& T
公仔箱論壇# I; C B$ _% ?8 L
茄香飯
" K( o' C7 G, ?) @( c+ k5 K( O5.39.217.76
* y4 ]4 p: ]# F7 \; ~- ~3 L5.39.217.76
材料
：茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 P e" g7 j. z# z/ ~, R* d
5.39.217.769 c2 L# N3 ]5 b" P, U; b v, j
調味料A
： 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 u3 g9 v+ e, v3 y
( W- h: G- T; F& Y+ ~
調味料B
： 蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ i) E( A5 l% s9 v8 Y7 I; i |
6 j8 m$ T: P* D0 b6 Z* S" b: k1 |$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
：
' [- s, P6 F8 S4 [3 w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，
# J, R3 x- A1 T1 n. Q' e
要煮時再撈起瀝乾水分備用。
% E q" P, F( X+ b6 n7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 h; H! T9 k( e. q0 n% s. f0 K
最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
tvb now,tvbnow,bttvb. W* v5 i, V+ a
放入電鍋中蒸熟。
! a$ Y! H7 h2 q- L+ y2 P
(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，
# p) t. S) X! i5.39.217.76
打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用
tvb now,tvbnow,bttvb$ \* N. o0 d0 G- l
: N1 l1 b" n8 G/ `# f7 Q5.39.217.76
5.39.217.761 R: y; j( ]; l, `' e9 Z
地瓜起司飯
公仔箱論壇, ?% H, `9 H4 i2 a! B) }- x
7 h+ C$ D1 g# D8 ?& V5.39.217.76
材料
：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
6 q. E- c. P3 g' n5.39.217.76
# e4 ~! |, v, W5 D$ e
調味料
： 鹽 1小匙 油 1/3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 r& J: E2 F2 ?/ T
tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ z9 J" ~( w! Z5 X- {
做法
：
" C& S0 w0 ^( t' W* D* [tvb now,tvbnow,bttvb
(1)將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。
% z" ^$ C, c6 ]* j- ^5 g公仔箱論壇
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
0 H7 F* n4 _& a* O
(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
* l" u- D: G8 h/ F: w! S; j- S# x2 k$ gtvb now,tvbnow,bttvb
(4)放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後
\$ y0 k" P: w8 B- T I) P* O7 @3 T
即可食用。
公仔箱論壇( @6 |# n3 Z, W* I
, G+ Z2 s# h. S( ^6 J8 m0 P# \
公仔箱論壇8 j4 A- K0 L6 Z* d9 g
青豆桂花飯
2 h4 X( v( P+ t$ ]1 l7 Z2 W" Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 J4 C. v; [" ]0 a6 r
材料
：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
/ ] K- P+ ~3 x* G, h& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a I' c5 j/ L1 H
調味料A
： 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
( @& `+ R7 r# @
/ h. |% V+ j9 `5 G; s6 e公仔箱論壇
調味料B
： 糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙
& r/ U3 u N8 X* [! ?) W, f6 ?5 m5.39.217.76
- {2 d: l; P! o
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 r& U7 G; u
(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。
公仔箱論壇* V) C$ L* z" F0 }/ c. H
青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" t* G" D, V- M; ^3 @. Y
(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。
tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 I" n6 y. J3 F
(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，
: ?' P% s$ {; {, J, R5.39.217.76
然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻
公仔箱論壇7 A4 [* B' U1 q( q" `
即可。
tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 g; O% j: m T; k
+ W* L! N* s) K, G! `# Y) L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
※使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，
: \* \8 G# m$ n$ Z) k( _
因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-30 06:38 AM
好似我呢种吃厌白饭嘅人岩晒拉.thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
