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【材 料】
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克
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| 牛奶 | 14公克
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| 糖粉 | 10公克) @, _3 ]" n0 q& c' h- S. _
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| 杏仁角 | 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' g! a/ ?; ?( g
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| 奶油 | 30公克
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| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克
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| 細砂糖 | 110公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 V2 m( j3 B1 N0 g; G$ v3 o2 X7 M
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| 全蛋液 | 239公克公仔箱論壇% A; F' Z- E- }6 D, a/ ]; x
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| 奶油 | 24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G u3 E- o0 e o; v" |, m
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| 玉米粉 | 19公克
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| 柳橙汁 | 10公克5.39.217.767 d7 j. o3 h3 b& W; \2 @9 [5 N
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| 可可粉 | 10公克& P5 T& v( E5 Q% a8 c) R' b! Y
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| 熱水 | 20公克& c+ p% Q) P, ^7 x! e) s+ E
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇& j, p3 V! |! |. D+ l+ Z" H
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇0 o0 Y3 U) W0 B+ y' i* _2 T+ ], }
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。& H: `5 A! }( C6 H3 F7 `6 ?, p
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
