標題: [中式食譜] 荷葉熏黃花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-22 06:13 AM     標題: 荷葉熏黃花

材料
4 O* ~7 X; O# s黃花魚 1條、荷葉 1/4張　" J- W" [2 Z3 y, v1 `
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' y4 q! ]2 v1 i7 R
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　
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; u& B: d0 r0 h8 h% A# E+ B& w8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
1 s0 F0 s! O: G7 t; ], c* y粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" x1 v; M3 l. \

2 a& B3 ~) X0 Q& M. N5 m5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ B8 j# k. `0 v. g- x' c
做法公仔箱論壇, |4 H9 ~/ b+ \- H) G: R. E
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。5.39.217.76( B! b  K5 j9 a7 S

2 D/ g1 }& ?9 S- u# Z! otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% O  g( B0 U2 W; H( H9 j0 g! p- U

9 g( z' \  Z( }2 f; f: o公仔箱論壇3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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4 x, o0 v7 T' }8 {3 y5.39.217.76貼士
3 y% T& y* ]# ?2 f* B! F5.39.217.76煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: e1 A) N- e+ U" F8 \  m. i

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