標題: [食肆地點] 炒飯冠軍羮中稱王 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-8-20 06:09 AM     標題: 炒飯冠軍羮中稱王

「富豪金殿」中菜行政總廚高賜文師傅，日前憑金湯珍珠香茜魚蓉羮及富貴櫻花蝦蛋白炒飯，贏得今年旅發局的「美食之最大賞」羮組及飯組金獎。金湯珍珠香茜魚蓉羮賣相吸引，東星斑魚肉切片，加蛋白及忌廉打成珍珠狀，加入秘製甘笋湯中，魚肉鮮甜味完全爆發，絕讚；富貴櫻花蝦蛋白炒飯，高師傅選用日本櫻花蝦，乾炸至鬆脆，然後與切粒的蜜餞火腿、蛋白及其他材料一同炒香，最後與用高湯烹調而成的飯同炒，那份撲鼻香氣，征服一眾評審。
- V9 t  }' H1 o, g) D, m3 p/ J; z* x# b& f  l
富豪金殿5.39.217.76+ e4 h& A  B8 q3 {# e1 t' c7 w
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店 tvb now,tvbnow,bttvb( G6 R6 M1 D; W% {) b3 g

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0