標題:
[甜品]
素食点心～～【椰蓉香蕉】
[打印本頁]
作者:
walauhi
時間:
2011-8-19 11:48 AM
標題:
素食点心～～【椰蓉香蕉】
【椰蓉香蕉】
公仔箱論壇8 X ~) J! }; [4 @
主料：香蕉2个 椰蓉适量
$ m, o7 y) k7 W4 Q% D- p公仔箱論壇
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
& b7 @6 P* \6 {
做法：
4 |5 N3 v0 V5 h/ ]6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
; a" g0 d* k8 j# ^$ d8 t5 ~
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
* n; y5 A U( h5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
2 K( t P( g" N
# _; i# i7 b6 X7 l0 `4 U
, ~# h' n3 I) G5 U
【芋头冰皮月饼】
{0 d) ?' [( F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
公仔箱論壇- x" Q6 ^& {+ d; V( i
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
5.39.217.766 _7 v/ x# A" d3 |4 ^
5.39.217.760 Z; k* Z B5 v8 Y: n$ k
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
0 y# M- e5 ]) {6 }" F$ H
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
公仔箱論壇. ^ A! b: T4 a% U
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
' a" z4 y: j: |
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
# t; V- w% T! z3 V2 W# y6 `* Z3 B! y. a' G& |
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
5.39.217.76' x5 j2 }7 F" Z( N. Z* F
3 ^" g8 j+ Y8 w- k* s公仔箱論壇
【椰茸南瓜糕】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* v; ?0 p9 a3 R
+ S& t0 w- ~! H' J, V4 U) I公仔箱論壇
材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
8 F2 w, E s& i) s" Htvb now,tvbnow,bttvb
. u7 t5 i* F ^) l$ }- s: l公仔箱論壇
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
- f% l" {" R/ Q5 i2 B) y* x O
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
4 Y3 S- f* a% H: z& l/ c公仔箱論壇
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
