香港地，食飯的地方要幾高級有幾高級，珍饈百味也不難嘗到，不過美味從來無分貴賤，以茶餐廳十元八塊的港式熱奶茶為例，就是本公子每朝早和下午的「精神」飲料，本公子可以一日不飲酒，卻不能一日冇奶茶。呷一口，茶香滑溜，成個人醒晒！無論配一個菠蘿油還是蛋撻，都是人間極品。這杯在英國殖民地時代遺留下來的茶，經歷超過一個世紀，已成為香港「名物」，外國政要名人遊客到訪，沒有飲過奶茶，就好像沒到過香港一樣。奶茶的起源，眾說紛紜。有說西藏人是最早將奶和茶混合的民族，其後此方傳至印度，再由英國人從印度取經偷師，從此大受英國人歡迎。香港人之所以飲奶茶，也是源於英國人的Afternoon Tea。當時香港為英國殖民地，話說英國人習慣在3點3喝下午茶，不少苦力和工人耳濡目染下，都加以模仿，在下午飲奶茶食茶點。不過，本土人嫌英國茶味道淡，於是加糖加奶，令味道濃、熱量高，幫助補充體力；當然，工人苦力收入低，貴價紅茶和鮮奶用不起，茶葉也不大講究，並以淡奶代替鮮奶沖茶，味濃、偏甜，這就是港式奶茶的雛形。5.39.217.761 ~8 z. A& j. [1 ^/ \' I
