標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語tvb now,tvbnow,bttvb! A) H, A0 o+ E( @' k. N

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【材　料】 0 s% \" W  i7 ]# W
鮮奶油	140公克 . D" Q+ H6 [4 M; [# o1 f5.39.217.76
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! B+ A% @+ Q' S  M) l  f
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A& D; `% ?* G5 m* e( f4 A3 B
動物性鮮奶油	279公克 / K* T& ~9 D; p0 w- n, ~) ~5.39.217.76
巧克力酒	適量 9 g  z; f1 B% @7 L1 H( ]; y/ g
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb# n, Q4 r- z8 S0 A1 R

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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