標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語公仔箱論壇7 j7 H0 M, l' s! r6 v5 n# C

; r2 d0 @9 {$ m6 V. u7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】5.39.217.764 F4 n6 F/ {/ a0 I1 h* V7 i
鮮奶油	140公克 ' ?; R5 Z6 Q7 y& M5 f公仔箱論壇
蛋黃	42公克 . N' d5 F! {6 }- A$ Z' n( C* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 ( v4 |0 _. H) f. c: r2 m/ {" p
動物性鮮奶油	279公克 ( @. k! ~% I' n* ~7 T$ s5 c/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量 , U. e5 N1 F* Z  V; }1 a
市售塔皮	10個5.39.217.767 Q& f) |. i1 |! j2 c

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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