標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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1 J  [) y! @' L0 d* f4 K* [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 v2 }% s( t/ |9 t5 e9 [' U5.39.217.76	[tr]
【材　料】公仔箱論壇6 o+ r7 E7 b) o5 q4 j
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 w( }- i) _" u& L, s
蛋黃	42公克 ; E; P% _# \  [5.39.217.76
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb) |! R; l- t4 w1 \: `
動物性鮮奶油	279公克5.39.217.76. ~) S/ U/ i) i1 T. F/ P. }5 y) u
巧克力酒	適量 / I7 k7 X( ?* J
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( r; T7 {3 s. j% V- T) `

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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