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【材 料】. k+ v, ?$ a. ^9 B0 o | |
荔枝果泥 | 133公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h X$ f; f4 R! ` K |
細砂糖 | 67公克 |
吉利丁片 | 7公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, W# k8 ?, r$ \. C. Q |
白蘭地酒 | 13公克5.39.217.763 V( Y4 @$ [, Q3 p G6 I. r* z |
動物性鮮奶油 | 180公克 |
【做 法】 |
1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 |
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 |
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。 |
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