標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻
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【材　料】公仔箱論壇2 f9 B1 G) C% ]) z
黑罌粒果泥	167公克公仔箱論壇1 ^$ }% H  ?* a, H/ F
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B  O7 ?# c. c4 k4 N/ L& h
吉利丁片	9公克 " f* Y; r1 Z$ |/ c+ m
白蘭地酒	16公克5.39.217.768 b) ^9 c" F8 I% C( v* _
動物性鮮奶油	225公克 / K- l# B) p( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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