標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- i3 q6 H8 x# t7 T! b% Q
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【材　料】 7 m, G7 E* z5 p/ }  a/ Z4 @. L公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克 3 S9 L/ Q7 B0 v- x5.39.217.76
細砂糖	83公克 ; f& C. g* P$ S/ `! ]% `8 n5.39.217.76
吉利丁片	9公克 ; M' B/ h% K1 ]' k5.39.217.76
白蘭地酒	16公克 0 \( {/ n4 l, f0 }5.39.217.76
動物性鮮奶油	225公克 8 N7 {- [6 M& g  t# Z: h( Wtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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