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標題: [烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:27 AM     標題: 22種剩飯處理食譜

1。剩飯鍋巴
3 V& ]6 K" [7 Q3 g  x1 |" @* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; n1 g, _+ v3 y2 a  Y: O7 z
材料:香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯
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4 N( S. L/ ^& N0 V. P做法:將白飯揉成扁圓狀,平鋪於烘焙紙上微波5分鐘後放涼備用,將青豆蝦仁材料拌炒,煮滾之後勾芡,再將米片放入大火油炸,醬汁倒入米片中,剩飯鍋粑就完成了。
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2。剩飯油蔥粿
* s: x5 F; ?. z3 e# ?7 R' N$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& y1 G' _  ]$ b( g) \
材料:在來米粉、白飯各100克、太白粉35克、水200cc、鹽、油蔥酥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 B- b. L% j. K

' Y; Y. C3 y+ L1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:除了油蔥酥其餘加入果汁機中,攪拌後加油蔥酥和一大匙油,放入保鮮盒微波4分鐘即可。
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$ B  W2 p* h# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。剩飯做米漿公仔箱論壇0 J/ {$ L" q: ]" \; }* y
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將米飯200克水1000cc與炒略焦的花生150克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb* E2 d* d0 I$ U
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4。米飯湯圓2 i- Z: d" C1 W, r/ V
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將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻,搓成一顆顆湯圓狀,入鍋煮即可。
! ~  u; j" T+ k' W3 d5 A& t- ]公仔箱論壇5.39.217.76: K0 T& A3 f  r7 c- K

8 A$ r) P7 u$ g% u5 x5.39.217.765。剩飯做玉米濃湯1 W% G3 `( k& _# _4 c
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將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎,然後倒入鍋中加熱,加入鹽巴調味。
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9 ]6 o6 E$ u2 v/ n4 ^% L公仔箱論壇6。剩飯冰淇淋* @8 t, F6 ^/ _1 h  t+ D

) X: ?/ p! }9 o5 x將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍3小時即可。* p% h& A" f0 w0 B* D' R- @7 e

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$ N6 w9 X/ ]% ]& o3 ^& {0 b5.39.217.767。剩飯做白醬! {+ S4 H) D0 b7 h

+ b) t- Y8 h. g# k5 R材料:剩飯200克、牛奶350cc、雞湯粉2小匙、鹽巴
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做法:將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌,放入微波爐微波5分鐘,接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打,加入鹽、雞湯粉、胡椒調味,在攪打一下,讓調味料充分溶進牛奶米飯,香醇白醬就完成了。* W5 H* I) ~( `) B' t
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8 ?  {" `; G5 E" S) F, _5.39.217.768。米飯披薩
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9 ^5 j4 U& h) Q# ~) h; D# g  F% a公仔箱論壇材料:剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬
2 a) Z0 S+ M: j# Q8 b/ V5 d# k8 K公仔箱論壇3 u: o, z8 p0 l4 {  F, Y/ k* b
作法:將米飯鋪平,刷上一層番茄醬,再把準備的材料放上,最後再灑上起司條,放入烤箱中烤個10分鐘。
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( g1 ^) i. ~% o# T7 g' R9 Q% dtvb now,tvbnow,bttvb9。第二代米飯披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ n, ?  z6 r& d9 a$ p

- o2 a, u$ n! ?) U; Y% T  @公仔箱論壇將蛋打散加入白飯攪拌均勻,放入鍋中煎煮,就成了PIZZA的餅皮,先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬,並灑上喜愛的配料,最後鋪上一層起司條,放入烤箱烘烤15分鐘,二代米飯PIZZA就完成了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' o$ n+ Y. G/ B- [
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' `- R6 G8 b2 b/ ^5 q& C4 n5.39.217.7610。自製米菓
; t: D  b( p+ I" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~5 S5 G" a9 t; }tvb now,tvbnow,bttvb1.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成0.1公分厚2 }  a' b  v5 W4 J6 i
2.用模型押出形狀
) U8 i7 `: N2 ~! p! a* W# y* E4 s8 {5.39.217.763.放在烘烤紙上微波3分鐘再翻面微波三分鐘7 m: J9 O3 L: j1 Y' \9 O
4.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了
  ~1 o* B0 ^3 M4 m1 K( k5 F  ?# Y8 A% C5.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味公仔箱論壇* [1 G% i% Y, Y; p1 u" t! i, g2 ]

9 {# [0 R. h4 _1 u. c) l* Z( u公仔箱論壇◎起司米果重點:
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4 O3 I' p, @4 z4 m1 m: W5 V. H" V公仔箱論壇起司覆蓋的面積=米果的面積 當內餡方式夾在兩層飯中間公仔箱論壇/ }" z$ z& B2 H% g, M
第一次微波時間2分30秒,第二次微波時間1分40秒, j  D7 k' l5 U: }

- U( ]9 X, t/ [  V( Y◎醬油米果重點:* i8 p6 Z+ G( O7 h
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砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上 再依喜歡的鹹度塗上醬油
! h8 Y+ m3 g& n' ?' xtvb now,tvbnow,bttvb第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開
6 Q6 E! d: y: @$ U  S第一次微波時間2分30秒,第二次微波時間1分25秒; \" {' `9 {* Q! M0 L
第三次微波時間20秒   n6 T" p- Y5 ~# d/ h
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11。一鍋煮飯也煮粥
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& p3 H* R- E6 n, }* g/ \3 h0 b& k5 @5.39.217.76煮飯時在另一個玻璃杯裝米,以米與水1比4的比例烹煮即可。
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, r* T! g2 ^# C) x12。隔夜飯煮好粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; F: f, l# P& e5 ~; D* |. ^- b7 B
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在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。
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13。自製御飯團* e4 `: I5 P" u6 _
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把牛奶盒剪開,將飯和料放進去,再像捲壽司一樣捲即可。
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14。零食袋做御飯團TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* Z' ]; G0 }: s  ?+ a
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零食袋剪出一個角,把飯和料放入緊壓即可。
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15。簡單做焗飯
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5 C, u$ C6 C8 l: L7 E5.39.217.76只要將速食濃湯包用100CC的熱水泡開,倒在白飯上,再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" W' o2 A) f! k- G% b" c8 a

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6 W3 }- ~/ E  [8 Y! b9 L4 L) w16。茶碗蒸燉飯
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6 K) y/ h8 X% }+ K+ f7 _5.39.217.76在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。
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" b3 u% Q+ m: X* |, |( l9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。芝心炒飯麵包
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4 ~: i" x' P' Q: C( J6 k5 H將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆,用沾了蛋液的雨片白土司包起來,用叉子押邊放入烤箱烤5分鐘即可。公仔箱論壇$ c; Y( n% o" X2 K! Z8 M

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18。沙飯變起司球
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/ g5 t. w9 x% N& p  I. F5.39.217.76將炒飯包上起司捏成丸狀,裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。
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19。芝麻球炒飯
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9 C8 r4 x7 N7 r# X1 q$ d. J材料:糯米粉100克、水70CC、炒飯、砂糖10克、白芝麻
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$ K$ V0 T# q6 a" V' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團,麵團則揉成圓餅的形狀,包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球,表皮沾濕裏上白芝麻,放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。公仔箱論壇0 n+ m4 A$ k( z( N; M7 H. v

8 N2 p# K2 k' f9 ^# Q. I" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v. h4 @+ p4 A* ~$ R+ G公仔箱論壇20。鈣滿意炒飯5.39.217.76; T! J( e- L; t1 V( D
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材料:蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋tvb now,tvbnow,bttvb- ~! x3 @8 H) o, E8 n
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做法:將小魚乾放入食物攪拌機打碎,將白飯放進蛋液裡攪拌,加入自己喜愛的配料,最後在撒上小魚乾絲增添風味,起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。公仔箱論壇9 H3 _9 s) `( e2 \% F: ^+ t$ a

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21。炒飯新口味
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材料:咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜  S* x9 K) ]( z! ]2 F7 h8 e
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做法:先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻,之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪,接著在倒入湯包,湯包便取代了所有的調味料,最後撒上又濃又多的咖哩粉調味,米飯的鬆軟,竹輪香Q多層次的口感,柴魚和咖哩的調味引人入勝。tvb now,tvbnow,bttvb/ n& ^, f1 e% w. O4 O' `  z

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8 |" a& X) O- _5.39.217.7622。塩酥雞炒飯. Q. g- s+ T* {. l6 q
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白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:48 AM

哈哈 岩晒我呢d成日吃隔夜饭嘅人 thank you




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