標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:12 AM     標題: 芝士漿爆蝦丸

■ 材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 _( o7 b. x4 c$ f) v( m
蝦膠  6兩tvb now,tvbnow,bttvb, K6 d7 ~( w) n' I3 B5 `6 W1 F' N
麵包糠  適量6 x! h5 V+ f3 t5 p, W3 R
芝士條  2條
$ a% T  W' R- }, D: \9 Y: P: P5 f4 Otvb now,tvbnow,bttvb■ 汁料 :" d; `/ Q/ _7 F( k& s6 d$ ^
鹽  少許+ ~4 l6 y' H$ {: f& f6 N, W+ c
雞粉  少許
' t4 Q$ A1 \, V9 F, P' S
$ d# h! k8 x) ^; y/ ?2 i. |2 O5.39.217.76■ 做法 :
& [& d- J2 ^! W) O# J% {: H公仔箱論壇
9 p  g; U+ O# P: ~3 l  w4 ]/ Btvb now,tvbnow,bttvb擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。公仔箱論壇$ Q" O; c/ |$ w8 W# E3 c" Y
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。5.39.217.760 R2 ]; J: Y3 @/ s# P, T: ^
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: annvivi    時間: 2009-1-15 06:00 AM

thanks a lot

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作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:19 PM

thx.........

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