標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:12 AM     標題: 芝士漿爆蝦丸

■ 材料 :公仔箱論壇9 H* {4 u: G/ k; x" s( G
蝦膠  6兩tvb now,tvbnow,bttvb) R1 ]9 R9 m0 E' o5 {
麵包糠  適量
6 I! A" a8 Y3 Q1 |, ^9 p. B9 ytvb now,tvbnow,bttvb芝士條  2條
' v7 n9 n& {9 b3 d. b4 ?3 j3 D. z公仔箱論壇■ 汁料 :
" d. ]' ^+ c+ f+ h5.39.217.76鹽  少許
; }: M( p# U2 ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許5.39.217.768 ^: T5 h5 Z' U5 V: u
8 k9 S7 k2 F9 ?5 J, k' u
■ 做法 :tvb now,tvbnow,bttvb0 F: ?$ a5 \1 M* Z1 j

: a) D- G/ \% M# h* [公仔箱論壇擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
4 }2 f2 Q& u3 x公仔箱論壇將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
* ?$ ]" S# w+ R4 W公仔箱論壇油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: annvivi    時間: 2009-1-15 06:00 AM

thanks a lot

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作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:19 PM

thx.........

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