標題:
[中式食譜]
養生山珍紅米炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-17 06:10 AM
標題:
養生山珍紅米炒飯
材料
, x% u2 l& j/ H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
/ V& c- m7 q1 H' |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t! c: R: m( i+ o% H
調味料
8 H# B3 v- T) b) ^; J* x
鹽/雞粉各 1/3茶匙
8 d; y4 m$ a; u6 u3 l" h6 _5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb8 \: v9 z9 R' u0 T! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 p2 [9 e" _+ e9 `
做法
8 I+ ^1 N: U3 `, S$ l' Y( P
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
( |) f% h9 v/ Z5.39.217.76
9 G2 f9 m& o( L7 _7 ]
2.白菌、靈芝菇走油，備用。
9 w/ W( I D0 h% F3 E, J& J5 g
/ \ E8 W, C% n" c; l4 o9 P
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
; {, d7 m8 ]6 G; r s+ {- S! p- }
, q. s2 R' S2 ]& |% m" `* q' H/ c( Vtvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
8 l# v, X3 e3 o9 M
) _3 s' @( W$ D) X' |
0 s. g1 [8 I& I5.39.217.76
貼士
" F V( e6 k( q! `+ ctvb now,tvbnow,bttvb
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
公仔箱論壇; g' p( R3 u+ Y0 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
