標題:
[中式食譜]
養生山珍紅米炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-17 06:10 AM
標題:
養生山珍紅米炒飯
材料
公仔箱論壇9 b! w! j( Z; D2 I8 t
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
/ |3 @2 U, I% L _2 i- h
8 g8 r$ X( \& F
調味料
5.39.217.76; V6 w4 ?1 }$ E9 |3 T# Y
鹽/雞粉各 1/3茶匙
' C1 I3 T7 q- r( J5 D: K) n5.39.217.76
8 E# F3 k1 j+ ~* _/ l
5.39.217.76+ d( ?" i9 I+ |! n
做法
. ~ C) M9 Q( [# h8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
1 x9 d( G; g7 U
7 |& A9 @% B: @/ e7 c
2.白菌、靈芝菇走油，備用。
) }3 p* Y8 L+ t& W* d1 Q3 `
+ f* U- e. W4 gtvb now,tvbnow,bttvb
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
* M3 m$ w" S' @1 T$ A. l, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# ?2 t" z8 C0 X/ a' I5 q" b
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
公仔箱論壇0 l) ]6 ?4 s o6 w4 y g3 i
' o6 j2 _# a2 m2 o# E
8 I1 E/ f* r7 @
貼士
8 J% m) A# x; _. R7 b5 h公仔箱論壇
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
& x0 q+ E+ n# \. R% F5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
