標題:
[中式食譜]
海鮮色拉
[打印本頁]
作者:
walauhi
時間:
2011-8-17 01:51 AM
標題:
海鮮色拉
材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
7 ]1 u; }2 M# G: o( k; L9 b5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 d+ ~$ i9 ?: K
洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
5.39.217.766 s9 A9 `9 |( a, c0 w
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
公仔箱論壇1 m8 k; p/ e9 q, I7 }
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
0 P% S$ f7 ?" d" b7 l' w7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
$ {0 G( {. ?- p6 u: G9 B' z5.39.217.76
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
5.39.217.76" U# R) h; b8 w% W# Q/ T! a. k
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
tvb now,tvbnow,bttvb( L4 W3 y+ Y! G3 F- m5 z" j
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
+ \( J5 c/ v. e0 T1 t t公仔箱論壇
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。
作者:
joeybibi
時間:
2011-8-29 09:40 AM
Nice sarad ! I want to try. thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
