標題:
[西式食譜]
班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-16 06:14 AM
標題:
班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷
材料
4 C) A& K( v5 L% Ztvb now,tvbnow,bttvb
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
公仔箱論壇& v) E2 h1 s* h# m
, k% t9 k; s( ` L5 K: c
3 F" J( ^" }1 J9 x8 \$ s. p% @8 D
做法
# v9 C6 Z9 ], g ~. ^' Ltvb now,tvbnow,bttvb
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
tvb now,tvbnow,bttvb, ^: B$ @$ V7 H
R; k* x& j# A. Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
) W% d5 C N, M( S5 R$ J0 c5.39.217.76
. N6 X; i- r- ]+ s; k
3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
) U7 q* t9 w' K! `' \# \
tvb now,tvbnow,bttvb1 r" F( X1 R2 [3 M9 t2 g6 \
4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
6 C6 H# f" L6 {' s! \) x5.39.217.76
: w4 E5 r+ [+ i6 C. q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
5 q2 t$ v/ j& x/ K8 P+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 e0 k9 r5 p; D9 a, T
. ]1 W; |2 T3 O5 |' s. Htvb now,tvbnow,bttvb
貼士
, L1 R7 @2 l( Y8 n4 |( f/ r
每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
' S+ V& P7 ?, h+ C公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
