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標題: 厦门15日起投放储备肉购买超过2公斤需带身份证 [打印本頁]

作者: gaodazz 時間: 2011-8-15 04:40 AM 標題: 厦门15日起投放储备肉购买超过2公斤需带身份证

东南网-海峡导报8月13日讯（记者易福进）经市政府决定，从8月15日起，厦门将开始投放市级储备肉，并拟至少维持到10月底。
昨日，市商务局通报表示，届时市民到指定的5个供应点，最高可购5公斤，超过2公斤需携带身份证。, W2 v$ s. G0 v0 ~) Z+ o) T  Y
据介绍，此次储备肉具体供应品种有排骨（带颈前排、去颈前排）、去皮五花肉、前腿瘦肉、后腿瘦肉，供应价格分别为每市斤11.2元、11.5元、11.2元、11.7元和12.1元。
“测算下来，本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价10%，比同品项冻肉零售价优惠15%左右，低于同品项鲜肉零售价至少四分之一。”市商务局副局长傅如荣表示，部分肉品，比市场上的冷冻肉价格要低近45%。
据悉，目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，而此次储备肉投放，预计每天销量四五吨，而目前厦门市场的猪肉销量，每天在200吨左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' }# ]5 L" ]5 ^; w
“市场肉价仍在高位运行，此举意在：缩小因猪肉价格上涨对低收入群众和大中专院校学生生活的影响，更好发挥储备冻肉作用，也有利于适当平抑肉价。”傅如荣表示，市委、市政府一直关注民生，高度重视“米袋子”、“菜篮子”工作。tvb now,tvbnow,bttvb- E% Q3 O% b7 v- t% q" F; e
值得注意的是，这次市级储备冻肉投放市场是继投放部分储备大米、组织平价蔬菜投放市场后，厦门为“菜篮子”减压采取的又一个措施。而厦门上一次投放储备肉，则是在2008年。“到10月底，若届时猪肉市场仍维持高价，将考虑继续延期。”傅如荣透露。
□购买地点公仔箱論壇6 Z/ _* g" P. G$ d
市民：黄金香的三个门店（民兴超市湖滨四里店、碧山店、龙盛里店）、银祥的两个门店（银祥湖里永升店、银祥思明万寿北店）。) u0 C5 Y' c% k* t
大中专院校：直接找夏商冷冻库、银祥肉联厂冻库供应。一般按照每个学生每天2两的需求申购。
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储备肉卖的是冻肉
此次投放的储备肉，即为冷冻肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& ?4 M0 W( m8 I/ J/ C
目前，厦门市民习惯食用热鲜肉，市场占比高达九成以上，而冷冻肉，则相对接近部分大超市销售的冷鲜肉。两者有一定价差，如热鲜肉类中的排骨，市价在23元/斤左右；而此次投放的冷冻肉，市价为11.2元/斤，价差一倍。% C! u, f  S  I
相关的资料显示，热鲜肉是指畜禽在屠宰加工后，经卫生检验合格的肉。通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。在从加工到零售的过程中，肉温较高，细菌较容易增殖。tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 x4 C  H5 P- ]
而冷冻肉是指宰杀后的畜禽肉，经预冷后，在-18℃以下速冻，使深层温度达-6℃以下的肉。冷冻肉虽然细菌较少，吃着比较安全，但在食用前需要解冻，会导致部分营养物质流失

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