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標題: [中式食譜] 龍 蝦 天 使麵 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-26 06:38 PM     標題: 龍 蝦 天 使麵

龍 蝦 天 使麵
' a: z, D6 M( |5 E6 V# r) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】:  
$ F3 M( c% G; Y天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 ( 切 片 ) 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 6 y' e2 n# I+ R% F0 ~  z7 g

  m0 ?+ E3 L2 r3 F9 ^# d5 ~5.39.217.76【作法】:  
2 ?% a7 @1 h" \( a$ ^, j1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 , 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。
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6 Q  q' N* q8 S- s0 ^3 x2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 , 撈 起 瀝 乾 。 公仔箱論壇7 H6 o: [. K7 }8 L. G6 a1 b+ Y
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3. 燒 熱 橄 欖 油 , 下 番 茄 醬 煮 熱 , 放 天 使 麵 拌 勻 , 與 龍 蝦 一 同 上 碟 , 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。& V8 {% e% `$ e6 D; @: |& w: i/ x* V+ B

1 C( q4 ]2 @) x- z# m公仔箱論壇【其他】:  tvb now,tvbnow,bttvb" p# Y! J/ y, G# s+ O
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 , 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 , 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
* G) p8 p( Y/ Q, [9 [. H龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 , 宜 用 冰 水 浸 泡 , 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。
* S" S( y  j) p/ K( ?

作者: lhy92725    時間: 2007-9-26 09:44 PM

其实我想知道天使面系咩黎呢
作者: carmen_girl    時間: 2007-9-26 10:58 PM     標題: 回復 #2 lhy92725 的帖子

sth like pasta?




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