標題:
[中式食譜]
青檸蜜汁燴鰻魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-12 06:21 AM
標題:
青檸蜜汁燴鰻魚
材料
- \* ]' n0 Y/ U# {- o$ f2 [1 `# R- m o* u5.39.217.76
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙
1 o( k& W% \! n# j; b- c3 j公仔箱論壇
R8 \" E/ m5 t3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c* C& ]' T. i- B% y/ W
做法
6 M. C7 J( Y! w
1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
+ g3 {4 b; Z& _5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ Z' {0 W9 G0 ]. z5 ^
2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
+ n% v4 x6 `! V$ ?# O# n公仔箱論壇
8 a$ D9 Z& m9 q R- r4 Utvb now,tvbnow,bttvb
3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
tvb now,tvbnow,bttvb v3 g7 B" q' n2 e8 Q1 o5 M) B
公仔箱論壇7 x, e0 d; E( Y' C9 t$ P T
4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 c0 N6 R% ^1 y$ N6 ]4 H# T
/ t# d2 p& G3 z8 ?: I1 [
5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。
7 d: a$ \* v% z- X0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _; L/ G2 A) z, j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m+ Y7 o" ?2 N* _( u/ ftvb now,tvbnow,bttvb
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 u6 o$ I% G8 O( e! r% V3 I
沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。
, x9 E, m, G, ]% O% a7 B2 t$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
