標題: [中式食譜] 肉片煮雜菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-12 06:19 AM     標題: 肉片煮雜菜

材料公仔箱論壇% p8 x) {' C9 e
紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升
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醃料
9 q+ U" E' i/ V6 k3 c! e: S' x胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙/ N  d, `- Y/ b5 d3 @& z9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 i$ c, z% ~/ E6 a% P
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做法
% {7 a* I0 P2 z  T8 }* P& otvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。5.39.217.76. |- R3 c7 ?6 w

$ H( G8 p6 M$ _3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb) T8 f  C- L  ]! k

. b( A: J+ ]5 g/ l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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