標題:
[中式食譜]
芝士焗龍蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-11 06:19 AM
標題:
芝士焗龍蝦
材料
$ B9 \) I* z# m$ I G; J0 ]5.39.217.76
龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
5.39.217.76 b/ c2 p5 a. J" G
5.39.217.76+ W# i3 z8 D! U7 R1 ?3 c* m* q F
( ]+ c. H' g& w4 j0 M) D5.39.217.76
做法
; X9 a: b5 X3 d4 g
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。
1 J; Q z" {! D! L2 N$ o1 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 V; S5 ^& N( V) N0 v4 u; t( j" r
2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。
. W: n. l- b0 y; G0 l
& W6 i3 u# {6 q1 K2 ltvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。
; j" I' x9 G& s; V4 d. e3 r# F
5.39.217.76# @5 g* m* k8 Y, z
9 s4 \- a6 l8 [, z. s5.39.217.76
貼士
9 v$ N6 Y0 C% Q. p! g( t8 j7 J
龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) z6 U6 A! z& P! z2 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
