標題:
[中式食譜]
糯米茲
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-26 08:54 AM
標題:
糯米茲
材料：
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油 - 2湯匙
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熱水 - 230克
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燉麵 - 2湯匙
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糯米粉 - 230克
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花生粒 - 適量
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椰茸 - 適量
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烹調方法：
公仔箱論壇: S, j# W; a1 C: a
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糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。
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餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
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於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。
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蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
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趁熱食。
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