標題:
[中式食譜]
佛手香酥骨
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-26 08:48 AM
標題:
佛手香酥骨
所需材料：
2 M, F* ]9 i. I U# ztvb now,tvbnow,bttvb
, G0 V3 r. v% ~ t
豬腩排 ... 900公克
: m! W5 Q |% x' k: `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁 ... 600公克
8 s, H4 m& O- a+ n, |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吐司屑 ... 110公克
' U( J. g8 z- a0 y6 G公仔箱論壇
蔬菜雕花 ... 盤飾
/ x1 s I3 r' Stvb now,tvbnow,bttvb
高麗菜絲 ... 盤飾
, ]0 n: ]6 Q4 D$ R. L4 \" E- H
巴西利 ... 盤飾
7 S& c: R. f etvb now,tvbnow,bttvb
油 ... 5杯
1 V6 v' h9 | S$ |6 r8 }tvb now,tvbnow,bttvb
A 料
' ?$ E; A8 ]* L0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 ... 1/5小匙
5 b$ ~: s, }4 W2 S3 |公仔箱論壇
味精 ... 1/5小匙
9 }# y# e4 j/ }5 o" xtvb now,tvbnow,bttvb
糖 ... 少許
# y$ N( f5 F6 o$ z$ _, n& |, k
胡椒粉 ... 少許
. W) e4 _7 y$ e) R
澄麵 ... 3大匙
c$ S/ E. X4 I* e" u) V3 f0 Q
2 ~0 G- W" a1 c4 X
tvb now,tvbnow,bttvb; I2 z7 B0 h$ m9 S' E7 X0 G7 a
作法步驟：
5.39.217.76# f9 G6 X: |4 d& B. ]7 @1 e4 G* ^; {
排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。
& \$ U4 t: F( W& g ~* ytvb now,tvbnow,bttvb
自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
; H# A- z2 e0 ^ N/ E. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
