標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料： 公仔箱論壇+ s5 n, e8 [# l! m% ?( |; Z
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豬腩排 ... 900公克
' h* [( N6 F$ S) s! N! C; d公仔箱論壇蝦仁 ... 600公克 公仔箱論壇; X: `! g8 M4 o1 Y* H6 P, V
吐司屑 ... 110公克 " N+ D- M0 q' w/ s) o
蔬菜雕花 ... 盤飾 0 j& |6 k1 U+ j' r2 ~- l
高麗菜絲 ... 盤飾 5.39.217.76- W& {/ |9 E# W; U
巴西利 ... 盤飾 5.39.217.76& P9 ]. ]2 I  f; q6 l- }
油 ... 5杯tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 t( R1 P+ M+ ^& y* G9 z8 W
A 料
+ _6 V  I/ W; R: f. F" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/5小匙
$ H5 m# `- Q# e6 W) dtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/5小匙tvb now,tvbnow,bttvb" _+ L* W. C) l- d4 }1 O
糖 ... 少許公仔箱論壇8 G& o5 g8 }! q# Z/ c
胡椒粉 ... 少許
. |6 X7 O, Q4 w; l0 k公仔箱論壇澄麵 ... 3大匙% T. x" `/ o" b. W9 A# ]* i3 g$ G

7 `* i* `' F' n. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G  a( G2 p' C( \- y1 D: ~! O! K% ^tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：, r0 G' l) y$ W5 c
排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。
4 i' s8 A  o8 H2 t- |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
9 u4 E& Y% f1 d0 R  g) }/ i* P: b9 }炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。

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