標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料： 5.39.217.76/ i0 J6 [( Q3 f  m4 A, h
5.39.217.76( K. i3 i3 _, g4 c7 [, M! Z
豬腩排 ... 900公克 5.39.217.76  o* _$ p9 ?& ~, ~# h
蝦仁 ... 600公克
2 w, r( J& R' m' f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司屑 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 Q" n9 y- P, i8 {
蔬菜雕花 ... 盤飾
, g. k+ f# g/ j. D  O公仔箱論壇高麗菜絲 ... 盤飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]  c7 ]1 m# I" e0 G2 s, i
巴西利 ... 盤飾
) T! d3 M7 b* z$ p油 ... 5杯tvb now,tvbnow,bttvb7 \. p( T% P4 z
A 料公仔箱論壇- K* [+ {0 q$ l9 Y
鹽 ... 1/5小匙
8 G& v' N- [" z. H1 m味精 ... 1/5小匙5.39.217.76' P; C2 b+ c1 b: v1 ?- Z+ Q0 K- q  @
糖 ... 少許. t& Y$ l  d; e/ ]2 ~
胡椒粉 ... 少許
$ }  C0 C2 u5 v8 qtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I, W# Z. i. K5 x9 e
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% v) M1 F! p3 s( @0 s- Etvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" j& i2 D' s9 {& Q5 o
排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 q8 S! Z! j/ B( Y/ g- b( y: @
自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。5.39.217.76+ ~( |5 m- p3 K( S: B1 e
炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。

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