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標題: [中式食譜] 麻婆肉醬凉烏冬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-10 06:14 AM     標題: 麻婆肉醬凉烏冬

材料
9 E0 o* i9 z( V% X0 `: l9 |烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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, P3 B% j, {3 @+ F! f( ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
. K( z" G1 o+ Mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
4 M, y. u6 c. j3 V1 a4 `( y7 y5.39.217.76) m. H; V5 F2 y8 M& H7 Z, `
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* R! s1 S" Y/ @& r  p& ]; m
1.開大火煲滾水,放入烏冬煮 3分鐘,盛起瀝乾。公仔箱論壇' Z3 J6 O( z! J) T, N: C, S

% t) g+ t7 f8 @( f! B% l" R9 {$ atvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊,下油爆香免治豬肉,加入蒜茸略炒,灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰,盛起待凉。
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6 i0 }0 T2 L2 z3 s+ \公仔箱論壇3.肉醬淋在烏冬面,灑上葱花、花椒粉即可。
1 q( i( @) V/ M" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 t0 L+ B$ h, f  D! J# r  f

  |; P6 {* t+ k+ A% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% j' H$ }0 n4 Z5 {1 D& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸,蒜茸就會既有香味,亦不易炒燶。 公仔箱論壇) M! ^- J7 W% I& n( S7 U3 m





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