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標題: [中式食譜] 麻婆肉醬凉烏冬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-10 06:14 AM     標題: 麻婆肉醬凉烏冬

材料
# [/ R( |0 J$ U: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ Z( `' k: ~5 d7 T
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調味料6 k# n3 R4 p  ^
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 L- G( ^1 I# T3 _) c9 j1 Q; K
1.開大火煲滾水,放入烏冬煮 3分鐘,盛起瀝乾。- _( I# p# T, [" `, A$ K; }

+ e2 G" @0 x+ V: E# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊,下油爆香免治豬肉,加入蒜茸略炒,灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰,盛起待凉。2 X% E: ~7 q9 s4 D; g

% T( j+ K4 W! i; _4 O( n公仔箱論壇3.肉醬淋在烏冬面,灑上葱花、花椒粉即可。0 `0 N/ y3 l5 F; _3 }; t, J* C

2 R' k7 P+ J% c( b5 ?1 mtvb now,tvbnow,bttvb. b: o& ]; ?( o2 Q6 r, h
貼士
* u  l; e6 E) Y. g$ Z- r煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸,蒜茸就會既有香味,亦不易炒燶。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) B9 }9 e" e: x3 z3 x0 N





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