標題:
[食肆地點]
海鮮刺身抵食套餐
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作者:
nt1972
時間:
2011-8-9 08:22 AM
標題:
海鮮刺身抵食套餐
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產自阿根廷的赤蝦體型夠大,可作刺身。(陳淑安、蔡榛原攝)
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$1一隻北海道花咲蟹、$1一條三文魚……往年在美食博覽推出$1日本海鮮而成為焦點的優質堂,今年此情不再。優質堂老闆Kei-san坦言,經歷日本震災後,今年生意大受影響,因此不會再推出$1海鮮作招徠,而貨源及銷售策略亦作出轉變,加入來自其他地區的貨源,如熟甜蝦,便採用來自丹麥的野生貨;可作刺身的赤蝦來自阿根廷;而藍殼鮑魚則來自新西蘭。即使是來自日本的產品,也採自遠離核災海域的地區,如九州和北海道。
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Kei-san今年推出$294的海鮮套餐,包括﹕
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1. 九州特大油甘魚刺身(約2公斤重)原價$298
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2. 丹麥野生甜蝦(熟/有蝦籽)原價$98
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3. 阿根廷赤蝦刺身(8隻)原價$148
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北海道野生昆布1包 原價$68
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新西蘭藍殼鮑魚2隻 原價$256
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