標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb7 V: r9 _: ~2 J# C
           1  個蛋黃& ?* q* J& P+ w% t
           2  粒瑤柱
. T0 q7 q5 ~9 H7 S7 k/ \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/2  罐罐頭蟹肉
* T5 y& D1 x  W* n3 @公仔箱論壇         油適量: Q3 C! u- f; r9 n4 T) v- d

# Q" L$ o( m+ z- g7 E( t# O調味料 :   2  湯匙水( J1 u. x2 C( z
           1  茶匙糖公仔箱論壇5 S0 O* ~$ k8 v  V5 n5 C: J' V5 K/ b
           1  茶匙鹽
: V- A+ j/ l5 F0 B4 L- S  K5.39.217.76           1  茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# u, B4 m+ D" K' i
           1  茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 r# Z, w% i( y+ M& \
tvb now,tvbnow,bttvb" n2 `/ n7 i: V# \$ X; a( U- k
做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
3 }0 ~2 T/ m/ z: x0 z, Z              醃。5.39.217.76  {+ d0 }# V( ?, M
          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5.39.217.76; r% k! L& |0 P4 c: k
              分鐘。
9 c* J0 y5 {- p8 D" `, i' G% I          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
0 C% G# d2 a+ V2 }          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，5.39.217.76( ?8 Y& b- g5 [7 y5 L( K! Q
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
; C  b/ O# p+ {( g1 i/ itvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇9 h! \% l% F. W* h7 u7 X
              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
0 F8 C! p; t4 ^% t9 Q! F( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              然後攪勻蛋黃便成。

---

作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

---

作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

---

作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

---

作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0