標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb. a% D8 e$ C  a* T# X9 r2 X9 c
           1  個蛋黃
9 \! l% q7 E0 \( c* l" G' Etvb now,tvbnow,bttvb           2  粒瑤柱" k0 o$ F! ~* t0 Z1 @% {
         1/2  罐罐頭蟹肉
" }3 r& E* N( F6 o9 [  `tvb now,tvbnow,bttvb         油適量; [4 U8 ^5 O  i; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 Y. v( ^- b  d0 m* U
調味料 :   2  湯匙水& u1 U' N1 R7 ^7 b
           1  茶匙糖5.39.217.76  C& z* W8 [" K& y! l/ N
           1  茶匙鹽
# j1 n4 m- F! [% Z: t& G           1  茶匙紹酒! P  ~5 i% P% \3 M
           1  茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- M6 |: i/ n  ]. E" @

9 J$ Q( e( D3 y$ t6 j8 g! t做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略5.39.217.768 Q: X5 @- T5 U8 B+ I
              醃。
. |4 h+ H9 L6 @  n; i3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5.39.217.76! s" u' L' V6 Q" D  i  t
              分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 {6 y5 @. q6 f: G! D1 d; W9 r
          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
1 g8 a, X6 z# H- i  J          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
, H0 y9 R% R6 l1 b# y. [) J# Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。1 v; `* t$ r3 q- B) u
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
% g, G) e! }7 r4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
$ N3 _1 g+ }( n; \9 Htvb now,tvbnow,bttvb              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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