標題: [中式食譜] 醉雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:00 PM     標題: 醉雞

材料：
. Q0 B6 r8 @5 ~) }# x2 T1 u& h% e4 ftvb now,tvbnow,bttvb雞　　　　　　　　紹酒    350毫升
! S, ~% g4 j+ H5 _$ G2 Z, i" \tvb now,tvbnow,bttvb魚露　2湯匙　　　　鹽　　少許
, K9 Y6 d9 Y# C4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" x+ Q" l0 _4 U, q6 ?4 M+ Q7 D* C+ w公仔箱論壇1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 j( T( o* I
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
  ~" r1 G* A  M5 {5 otvb now,tvbnow,bttvb3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成

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