標題:
[中式食譜]
節瓜排骨魚肚煲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-9-25 01:54 PM
標題:
節瓜排骨魚肚煲
材料 節瓜1斤
m1 e9 q% c, G0 R
排骨1斤
/ V7 Z, w B$ x5.39.217.76
魚肚1兩
' M: I1 p+ G' w4 U9 G
薑幾片
/ y1 E( m0 W1 D8 w, ]+ L: I; {$ l5.39.217.76
蔥少許
( M, q, J' k/ u4 i, g5.39.217.76
水4-5杯
: c. P3 k3 v0 htvb now,tvbnow,bttvb
鹽適量
- _9 n/ n s6 ?; J9 k
公仔箱論壇! d$ l. M7 B. f$ Q
" k! p+ I T# Q
做法
5.39.217.760 y! D& Q1 S% j( k+ f& a; r0 G% r5 }6 f
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& B2 |$ Y) G) S& _' r3 i4 I, P
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
1 d5 Y* q! b; U$ V! ?" h
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
+ R6 D5 B; @+ v2 K5 ~; H& `tvb now,tvbnow,bttvb
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
