標題:
[中式食譜]
家鄉荷葉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-8 06:17 AM
標題:
家鄉荷葉飯
材料
( Y, v$ `/ c1 y; C
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
5.39.217.768 p/ p' @- c! M. q( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a W; [0 U! W( \1 e
調味料
公仔箱論壇0 I) @1 P( w" @
蠔油/老抽各少許
5.39.217.767 _0 B# z1 z- J- V4 W
) x. l |. x; M$ n- M7 T5 t+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
公仔箱論壇4 N0 Q5 ^( X" f# T2 l! Q& r2 q) t
生抽 1茶匙、粟粉少許
1 h. @, Y4 ~6 j. H: h
% b( b% @" `6 C公仔箱論壇
8 G0 i1 C$ L4 L5 W6 H$ y
做法
# @* l! S1 Z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
0 ~/ `+ F5 T3 p7 T$ N
5 z0 Y3 O! g! W* n( L5.39.217.76
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
) M2 W: ^5 {( O eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ ?2 U# Q- O2 S: m
3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
1 a" }9 j* }9 i
8 W+ Z1 J, }4 g5 T) k' `6 X4 \
4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb' d& v9 _7 E U4 }' i* X
& ?' m9 P& V( H. B1 f7 u5 V5.39.217.76
5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
5.39.217.76& B, A/ A% \( i1 `" W, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ d, m- ], k2 L1 Y/ g
tvb now,tvbnow,bttvb; I: }* J6 p! Y0 b& G5 j6 f& U; ~
貼士
- w( p2 }2 T) b0 k3 C6 K" l, h- ^
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
/ N$ h2 y5 S* }8 b. f: F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
