標題:
[中式食譜]
菠蘿燜焗土雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-8 06:16 AM
標題:
菠蘿燜焗土雞
材料
. S9 Y; H0 m% O; r tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
1 G9 ]8 n* m% r. u* V6 R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ l" _9 y8 ^" o6 m
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb% K* Q5 `* G6 E: c. h
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
5.39.217.762 c) [- @9 U; G7 _7 L
6 u: s; q. V" i% @6 O6 f
公仔箱論壇0 B$ Q K" @5 |* E$ j6 N$ ?% y
做法
2 i9 I. H% p/ i+ l+ X* l1 K
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" h k: m8 L% E3 ?" n0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q& i( ?+ ^$ J2 H5 s7 I* z
2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
5 V; b+ g* C2 Z L& S+ B, s( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N: V: N) z! Q. ]1 t: L1 m
3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
3 H4 O3 W4 j# Q4 g5 v" T% c
0 e8 t( O. S% t& Q
4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
& y9 H9 z* Y" t+ k: m- D
4 L/ n6 Y5 F. Q V
5.39.217.76# k* N/ K* O* \1 k- `8 a
貼士
]2 F' V( r& H6 L! J
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
) C# V; e0 O( Q- M( O* q- P1 B4 W: o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
