標題: [藥膳] 調理腸胃蘋果湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-6 06:15 AM     標題: 調理腸胃蘋果湯

材料
1 ?5 m" }2 k# G# ^紅蘋果 2個、沙參/玉竹各 38克、南北杏 19克、豬腱肉 600克、鹽 1茶匙、薑 1片、清水 2 1/2公升
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做法
1 S! `, j) c! R7 z  l4 S1.蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用。
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/ }+ h+ \9 I1 u- c: i$ l2.豬腱肉洗淨，切塊後與薑片放滾水中汆燙去血水。
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3.鍋中加水煮滾，放入全部材料，先用大火煮 10分鐘，再轉小火煮 2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味即可食用。
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