越式春卷 ( s5 K9 \$ C* L) r/ \ ?, b$ @
越式春卷簡介:
我很愛吃這些,它們真的很健康又很易吃上癮!
材料: V, v: M& _; m
乾米粉95克,春卷皮8張(邊長21.5釐米),新鮮薄荷葉8片,煮好的中等大小蝦8只,縱向對半切開,豆芽100克,魚露45毫升或適量,香菜葉25克公仔箱論壇# J, q3 L% C" d; t
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做法:
1.將米粉放到一碗熱水裡直到煮熟,大約15分鐘。瀝幹後用冷水沖洗。將一個大碗倒完熱水。將春卷一次一張的浸泡到熱水裡直到半軟。大約20秒。然後分開放到桌布上,在每張皮子中間放上薄荷葉。然後放2個半蝦在薄荷葉上然後再放一小把米粉和5,6根豆芽。然後放些魚露再用香菜葉做點綴。
2.將春卷底部反翻上然後再將兩邊緊緊的卷起來做成春捲即可。
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