少鈣了?/戰後鼓勵喝牛奶 日學童平均比上一代高11公分
2006/03/05 15:09
記者蔣文宜/專題報導 公仔箱論壇- N8 t4 Z# }* z' G7 B) d2 K: l
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現在小孩營養好,絕少出現營養不均衡,較常見的狀況以挑食為多,骨科醫師說長高與否,單是補充很多鈣片不一定就長得高,除了遺傳是先天原因,日常的均衡飲食及運動也佔重要的關鍵因素。 5.39.217.76! [( H- B6 j' x5 T8 n* [' M: U
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根據衛生署建議每天鈣質攝取量,6歲兒童每天為600毫克、7至9歲為800毫克、10至12歲為1000毫克,過去一份最新的「台灣地區國小學童營養健康狀況調查」發現,國小學童每天平均鈣質只達建議量的5至6成,邁入青春期10至12歲兒童,竟然有9成8均未達建議量。
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董氏基金會營養組主任?#92;惠玉曾提到,鈣質就像是?#92;大樓的鋼筋水泥,鈣質攝取足夠有助長高,她舉例,日本人平均身高不高,但因為戰後推動學生喝牛奶計畫,因此學童身高平均比上一代高出11公分。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 k1 u; _' n' a& G5 m) G
由此可見,牛奶、乳酪類製品是獲取鈣質的重要來源,台大醫院營養師鄭千惠表示,青春期成長僅次於嬰兒期,因此,早?#92;尤其不可忽略,尤其11至24歲正是骨骼的巔峰時期,應該多食用含鈣質豐富的食物,預存骨本。
富含鈣質的食物,包括牛奶等乳製品、黑芝麻(芝麻糊)、小魚干、帶殼小蝦米,若是對牛奶過敏的人,則亦可從深綠色蔬菜中攝取,包括芥藍菜、菠菜、花椰菜等。鄭千惠說,選擇含鈣產品時,也得留意如乳酪或是如鰻魚罐頭,可能鹽分過高,應選擇攝取低鹽類。
少鈣了?/轉骨操之過急 小2女生性早熟胸部隆起~
2006/03/05 15:04tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ q: T6 o5 o6 J" m1 f
記者蔣文宜/專題報導
?#92;多父母總希望自己的小孩「高」人一等,常常擔心來不及,急著在小學1、2年級,就趕忙到藥房抓轉骨藥方給小孩進補,其實,中醫師說,過早吃也會產生副作用,門診中就遇到媽媽帶著女兒來,才小二胸部就已明顯隆起,操之過急、揠苗助長,中醫師看在眼裡只能搖搖頭,並不贊成。 ; c( P& H1 K. {
市立聯合醫院中醫院區醫師廖婉絨表示,常有父母到中藥房直接抓轉骨藥方,回家煮了一大鍋,結果每週照三?#92;吃、連續吃個3、4天,以致身體負荷過大、虛火更旺。她舉例就有一個青春期的男生,因為青春痘冒得兇,因此前來看診,結果幾次藥方下來無效,進一步詢問,才知道同時也在喝轉骨湯。 公仔箱論壇3 b* F% R6 ?/ ?- K+ W
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廖婉絨指出,因為每個人體質不同,所以最好經過中醫師問診,添加適合個人體質的藥方,如體質燥熱易長青春痘,就要加清熱解毒的藥方;若屬過敏體質,則在益肺用藥上加強。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 G# I d1 p$ e
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轉骨湯除了基本藥方,如補氣血的黃耆、黨蔘、白朮、甘草、四物、當歸、川芎等,還有補腎氣的杜仲、續斷、巴戟天、肉從蓉、黃精等,不過,她說,中醫理講的「腎」,並非西醫所說的2顆腰子,而是廣泛涵?#92;骨骼發育及泌尿系統。廖婉絨也提到,其中採用黨蔘即因較平和,便是因為人蔘偏熱,所以青少年並不適合,而粉光蔘較涼,也可斟酌使用。
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女屬陰、男屬陽,男女發育不同,男補腎陽、女補腎陰;男重補氣、女重補血。廖婉絨提到,民間有?#92;多草藥偏方,成分放至1至2兩,有可能造成腎的負擔過重,在中醫學理上也無根據可應證,民眾應多加留意。
少鈣了?/逾3杯咖啡、2罐可樂、8盎司肉 小心骨鬆喔~
2006/03/05 15:07TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* x+ i. p' e6 H/ D4 d( r9 W3 o
記者蔣文宜/專題報導
多吃富含鈣質的食物,是為了儲存骨本,但有些食物卻會讓鈣質的補充事倍?#92;半喔,營養師指出,若是肉類食用過多,咖啡、可樂喝太多,都容易造成骨質流失情況發生。 1 ^( T. B1 ^! }6 e. P
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台大醫院營養師鄭千惠表示,之前便曾發生一名20歲出頭的女子,因為跌倒、膝?#92;疼痛到醫院治療,作了骨質密度檢測後,才發現她的骨質密度只有負 2.3,相當於6、70歲的骨質密度,最後發現這名女子6年每天喝下1至2罐可樂,在國外也曾有報導,若每天喝可樂2.5公升,連續10天,結果發現骨質大量流失。 公仔箱論壇. m( h# V: b; m4 C
此外,也有研究若每天喝3杯以上咖啡(1杯咖啡約含300毫克咖啡因),同樣也會造成骨質密度大量流失,因此,鄭千惠說,孕婦正需要大量補充鈣質,最好盡量避免喝咖啡。
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除了食物來源外,鈣片的種類很多,包括碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣等,鄭千惠說,其中乳酸鈣及檸檬酸鈣最易被人體吸收,食物中最佳乳酸鈣來源,要屬牛奶、優酪乳,其中又以優酪乳較優,更容易為人體吸收。檸檬酸鈣來源則多為合成鈣片錠劑,易被人體吸收的優點,價位上自然也較高。 公仔箱論壇8 s, [: N6 D- Y6 P: K* x7 W' B
通常一杯牛奶約含250至300毫克的鈣質,相當於一片夾乳酪的麵包,如果每天攝取的情況不足,就有需要另外補充鈣片,不過,鈣片也不宜攝取過多,以免造成腎的負擔加重。
鄭千惠強調,35歲前預存骨本都還來得及,因此如果提早發現骨質密度疏鬆,就可以預先在飲食及鈣劑作補充,RDA(美國每日營養素建議攝取量)便建議成年人每天鈣質的攝取量為800毫克,營養學家建議一般女性,每天應該攝取1200毫克的鈣質,孕婦及更年期婦女,每天更應該攝取高達1500毫克的鈣質。
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鄭千惠提醒,現代人吃肉的比例偏高,往往吃進1客牛排(8盎司),相當於3條大小的肉魚,無形中都會讓骨質容易流失,她建議,一定要多運動,因為運動能讓骨質更增緊密度。
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