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少鈣了？／戰後鼓勵喝牛奶　日學童平均比上一代高11公分

2006/03/05 15:09公仔箱論壇. t9 @5 y! U+ D2 _
記者蔣文宜／專題報導
4 _3 g2 J' J) s4 h4 N& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ R) j. b; y2 I  v. p
現在小孩營養好，絕少出現營養不均衡，較常見的狀況以挑食為多，骨科醫師說長高與否，單是補充很多鈣片不一定就長得高，除了遺傳是先天原因，日常的均衡飲食及運動也佔重要的關鍵因素。
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1 i1 ^3 i9 {' d9 C& o公仔箱論壇根據衛生署建議每天鈣質攝取量，6歲兒童每天為600毫克、7至9歲為800毫克、10至12歲為1000毫克，過去一份最新的「台灣地區國小學童營養健康狀況調查」發現，國小學童每天平均鈣質只達建議量的5至6成，邁入青春期10至12歲兒童，竟然有9成8均未達建議量。
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; e" `; F, I% Z- Z) M公仔箱論壇董氏基金會營養組主任?#92;惠玉曾提到，鈣質就像是?#92;大樓的鋼筋水泥，鈣質攝取足夠有助長高，她舉例，日本人平均身高不高，但因為戰後推動學生喝牛奶計畫，因此學童身高平均比上一代高出11公分。 5.39.217.762 l* z9 W( Z& r, j% j. w; A
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由此可見，牛奶、乳酪類製品是獲取鈣質的重要來源，台大醫院營養師鄭千惠表示，青春期成長僅次於嬰兒期，因此，早?#92;尤其不可忽略，尤其11至24歲正是骨骼的巔峰時期，應該多食用含鈣質豐富的食物，預存骨本。 5.39.217.76* u0 d1 g" R6 _. ^$ c" N2 J
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富含鈣質的食物，包括牛奶等乳製品、黑芝麻(芝麻糊)、小魚干、帶殼小蝦米，若是對牛奶過敏的人，則亦可從深綠色蔬菜中攝取，包括芥藍菜、菠菜、花椰菜等。鄭千惠說，選擇含鈣產品時，也得留意如乳酪或是如鰻魚罐頭，可能鹽分過高，應選擇攝取低鹽類。

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少鈣了？／轉骨操之過急　小2女生性早熟胸部隆起～

2006/03/05 15:04) D4 h9 `1 _$ F3 p4 @5 Q4 X* s- o
記者蔣文宜／專題報導 公仔箱論壇: B4 K# s) C- c7 H) @( w1 e7 |

5 c! o" J: b8 b$ a* J9 n公仔箱論壇?#92;多父母總希望自己的小孩「高」人一等，常常擔心來不及，急著在小學1、2年級，就趕忙到藥房抓轉骨藥方給小孩進補，其實，中醫師說，過早吃也會產生副作用，門診中就遇到媽媽帶著女兒來，才小二胸部就已明顯隆起，操之過急、揠苗助長，中醫師看在眼裡只能搖搖頭，並不贊成。
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% s6 t& v, P4 g市立聯合醫院中醫院區醫師廖婉絨表示，常有父母到中藥房直接抓轉骨藥方，回家煮了一大鍋，結果每週照三?#92;吃、連續吃個3、4天，以致身體負荷過大、虛火更旺。她舉例就有一個青春期的男生，因為青春痘冒得兇，因此前來看診，結果幾次藥方下來無效，進一步詢問，才知道同時也在喝轉骨湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x  E% \* I; l4 u
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廖婉絨指出，因為每個人體質不同，所以最好經過中醫師問診，添加適合個人體質的藥方，如體質燥熱易長青春痘，就要加清熱解毒的藥方；若屬過敏體質，則在益肺用藥上加強。 0 v5 ~, s7 E+ N. U
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轉骨湯除了基本藥方，如補氣血的黃耆、黨蔘、白朮、甘草、四物、當歸、川芎等，還有補腎氣的杜仲、續斷、巴戟天、肉從蓉、黃精等，不過，她說，中醫理講的「腎」，並非西醫所說的2顆腰子，而是廣泛涵?#92;骨骼發育及泌尿系統。廖婉絨也提到，其中採用黨蔘即因較平和，便是因為人蔘偏熱，所以青少年並不適合，而粉光蔘較涼，也可斟酌使用。
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, f9 P# ?3 w/ f$ {% |: ~' K公仔箱論壇女屬陰、男屬陽，男女發育不同，男補腎陽、女補腎陰；男重補氣、女重補血。廖婉絨提到，民間有?#92;多草藥偏方，成分放至1至2兩，有可能造成腎的負擔過重，在中醫學理上也無根據可應證，民眾應多加留意。

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少鈣了？／逾3杯咖啡、2罐可樂、8盎司肉　小心骨鬆喔～

2006/03/05 15:07
! \, W' R9 O7 j# f記者蔣文宜／專題報導
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多吃富含鈣質的食物，是為了儲存骨本，但有些食物卻會讓鈣質的補充事倍?#92;半喔，營養師指出，若是肉類食用過多，咖啡、可樂喝太多，都容易造成骨質流失情況發生。
+ X+ v5 h" I3 u* Z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 j  h: ?# e- y' c5 ]6 ]5 y
台大醫院營養師鄭千惠表示，之前便曾發生一名20歲出頭的女子，因為跌倒、膝?#92;疼痛到醫院治療，作了骨質密度檢測後，才發現她的骨質密度只有負 2.3，相當於6、70歲的骨質密度，最後發現這名女子6年每天喝下1至2罐可樂，在國外也曾有報導，若每天喝可樂2.5公升，連續10天，結果發現骨質大量流失。
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& p8 d* g, g4 V; o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，也有研究若每天喝3杯以上咖啡(1杯咖啡約含300毫克咖啡因)，同樣也會造成骨質密度大量流失，因此，鄭千惠說，孕婦正需要大量補充鈣質，最好盡量避免喝咖啡。 ' @; r3 h8 D6 ^! A5 o  b3 s4 @" {
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除了食物來源外，鈣片的種類很多，包括碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣等，鄭千惠說，其中乳酸鈣及檸檬酸鈣最易被人體吸收，食物中最佳乳酸鈣來源，要屬牛奶、優酪乳，其中又以優酪乳較優，更容易為人體吸收。檸檬酸鈣來源則多為合成鈣片錠劑，易被人體吸收的優點，價位上自然也較高。 5.39.217.769 K# {% `3 K  b# I( i. b% ^6 e7 i
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通常一杯牛奶約含250至300毫克的鈣質，相當於一片夾乳酪的麵包，如果每天攝取的情況不足，就有需要另外補充鈣片，不過，鈣片也不宜攝取過多，以免造成腎的負擔加重。
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鄭千惠強調，35歲前預存骨本都還來得及，因此如果提早發現骨質密度疏鬆，就可以預先在飲食及鈣劑作補充，RDA(美國每日營養素建議攝取量)便建議成年人每天鈣質的攝取量為800毫克，營養學家建議一般女性，每天應該攝取1200毫克的鈣質，孕婦及更年期婦女，每天更應該攝取高達1500毫克的鈣質。 & }# |0 `+ j  s& C/ o

, f; G6 q; [# N0 T1 Ntvb now,tvbnow,bttvb鄭千惠提醒，現代人吃肉的比例偏高，往往吃進1客牛排(8盎司)，相當於3條大小的肉魚，無形中都會讓骨質容易流失，她建議，一定要多運動，因為運動能讓骨質更增緊密度。