標題:
[食肆地點]
清雅健康「梅家菜」
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-3 09:28 AM
標題:
清雅健康「梅家菜」
香港飲食界近年除了流行有機、無添加食材外，不少標榜清淡不油膩的菜餚亦大行其道。最近富豪機場酒店的龍門客棧，亦特別設計了一系列清新菜式，推出源自國際京劇名伶梅蘭芳先生的家廚王壽山獨創的「梅家菜」。這「梅府佳宴」， 烹調與選材均糅合南北各派名菜的長處，部分味道與炮製精神以淮揚菜為基礎，因此味道淡雅，符合當今健康飲食時尚。特別推介菜式包括奶油三綠、雞蓉扒魚肚、木須肉（配上海薄餅）、清燉牛尾、碧綠明蝦片及生煎鯧魚，個人心水有清燉牛尾，入口腍滑富牛香，不膩口；而雞蓉扒魚肚亦不俗，每口魚肚都盡吸雞肉精華，清新卻不寡。
! V- b/ H: J' q- k, B# }; d5 a# Ctvb now,tvbnow,bttvb
* \& x5 Z$ I0 _0 vtvb now,tvbnow,bttvb
雞蓉扒魚肚
' p! }1 o h8 s2 a公仔箱論壇
魚肚以高湯燴煮數小時，盡吸鮮味，加上雞蓉的精華，吃起來味道豐富又有層次感。
5.39.217.76% |' t* M( C3 V% R( g3 p4 s7 V
tvb now,tvbnow,bttvb( ^( [, G; n0 ?
梅府佳宴
6 C" W9 H& B( f5.39.217.76
供應日期：即日至8月31日
, l" P7 c9 u% S/ x3 h; Mtvb now,tvbnow,bttvb
收費：2位（7道菜）$496，6位（11道菜）$1,388，12位（11道菜）$2,388（另加一服務費）
) C4 v1 ? S: x( P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
