標題: [中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-3 06:18 AM     標題: 益腸毛豆炒雞柳

材料公仔箱論壇% I7 ]4 @! n% D# U; F/ L' U1 S0 `# o( q
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 c! U3 ]7 X$ D( _- L
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醃料% C% z9 [- `) M7 v
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.763 l8 r$ D7 t- J4 s  a0 I4 O: ^+ O
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, P! o* `; v) R% V8 r) y, g

  D$ _$ V( P2 a4 ^3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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/ Q+ ]7 k1 p  o+ R7 Y+ H8 w1 u2 ~* P公仔箱論壇貼士, Q  D( c, d5 ^" b
雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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