標題: [中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-3 06:18 AM     標題: 益腸毛豆炒雞柳

材料5.39.217.76( |4 s3 W. C5 _( [8 t+ G
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M% {# @+ |& u$ K! R

3 H* o  K0 N) O8 ^; Z; l8 Z) \公仔箱論壇醃料公仔箱論壇  R3 g: i* ~0 t  e5 T1 U( G
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 O; \3 S2 }( g0 R& H

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; ^) O7 _7 I, `' q1 |
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。公仔箱論壇* s) X, \9 h& Z& L6 n# \

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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。公仔箱論壇  C8 M6 g* \7 |3 L9 f

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