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標題: 泡茶的基本知識 -- 時間 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2011-7-30 05:29 PM 標題: 泡茶的基本知識 -- 時間

泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。

如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。　　
l如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。　　
上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即　　　傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。　　
無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。　
重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。　
喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。

作者: GN52KK 時間: 2011-7-31 09:12 AM

泡茶的時間很关键.

作者: hy369963 時間: 2011-7-31 10:10 AM

多謝分享

作者: 2012yuki 時間: 2011-8-12 03:00 PM

How about spanish specialty foods and Baby wear？

作者: damshock 時間: 2011-8-13 04:42 PM

good good thanks you

作者: tcsun1 時間: 2011-8-13 08:17 PM

学习了

作者: aznqty50 時間: 2011-8-19 11:57 AM

Good to know this. Thanks for the information.

作者: ec-yjwj 時間: 2011-8-19 01:36 PM

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作者: tianlan4567 時間: 2011-8-22 11:31 AM

我又对茶多了一份了解，如茶越泡越香之感。

作者: waijjing 時間: 2011-8-22 12:42 PM

Thank you so much.........

作者: tfybb 時間: 2011-8-22 12:55 PM

多謝分享

作者: pancake178 時間: 2011-8-24 12:40 AM

Great information, thanks for your sharing

作者: 回憶仔 時間: 2011-8-24 01:57 AM

THX~~~~~~~~~~~~~

作者: zhyi123 時間: 2011-8-24 08:24 AM

学到了，谢谢分享

作者: winstonlove 時間: 2011-8-24 02:06 PM

仲有,水要夠滾,正所謂水滾茶靚,d水夠熱,茶味就會出

作者: joejoe1 時間: 2011-8-25 10:43 PM

多謝分享,學到一種泡茶方式

作者: Davidgogogo000 時間: 2011-9-3 11:46 AM

thank for the information

作者: fight0506 時間: 2011-9-11 07:51 AM

时间是关键

作者: chinatown123 時間: 2011-9-11 08:32 AM

thanks a million

作者: fantasy_n 時間: 2011-9-11 08:41 AM

泡茶还有这么多讲究啊。

作者: csbian 時間: 2011-9-12 10:37 AM

good good

作者: hkdlacct 時間: 2011-9-13 03:28 PM

Good !!!!

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