標題: [中式食譜] 星洲炒蘿蔔糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-7-29 06:15 AM     標題: 星洲炒蘿蔔糕

材料. t) H* e; k/ V7 d
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
# R. J: y9 ?! K! c! l! K4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 \; J& ~+ N, Q6 f公仔箱論壇調味
! J/ {: H8 f. r! [8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙5.39.217.763 [" ~# m6 M% j
2 ~4 b" R3 M  |: d2 D" O+ d" T: B# r

9 S3 ]* ]& p7 ~' k; j( r; Z: {, l公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v" W( R! x& U3 V
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
) H1 ^% X; A4 d  A! s  R公仔箱論壇/ z4 h8 \) ^! @5 Z( m7 A
2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
* z$ g' e) }+ V
  q* K# w0 V1 G( v0 a. x3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
( i- o- v; P" ?& F5.39.217.76
, [* Q* x% d! b4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
- _9 n9 S1 E3 A$ A  p" ?/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e& B5 a/ }, Y6 C5.39.217.765.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
8 J' p2 w7 Y8 g' G9 {& q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0