標題:
[中式食譜]
星洲炒蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-29 06:15 AM
標題:
星洲炒蘿蔔糕
材料
5.39.217.764 f8 r" B; @7 }: V$ ?
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
% ]2 b D. c4 K; W6 T
7 R: V/ H: \2 @- w. @1 ]" g
調味
; A2 R: g4 J2 F; a5.39.217.76
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
& k [, \1 G0 V4 Y; J4 {2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 t& |' O7 w0 u, w
公仔箱論壇 I7 T# p h1 [, R3 K- ]
做法
& P& b% e: \; @' ltvb now,tvbnow,bttvb
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
. S0 \. a2 K* ^* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" b% k3 u5 J8 P) B: O% e
2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
1 ] M( r/ |& L5.39.217.76
- w+ X$ @1 e, F& y0 L( `' w
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
9 `: e0 h$ u, E6 I) ]" F, A( t# ytvb now,tvbnow,bttvb
7 ]# e/ z6 j0 h. W6 M% Ctvb now,tvbnow,bttvb
4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
8 l4 }" X. i/ {1 F! J公仔箱論壇
2 h; M/ S& M' _+ T! N! T& L5.39.217.76
5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
' N4 X0 z" r6 X1 h8 G2 }1 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
