標題: 中秋月餅糖份高　營養師：糖尿病友淺嚐即止 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-9-22 03:36 PM     標題: 中秋月餅糖份高　營養師：糖尿病友淺嚐即止

中秋月餅糖份高　營養師：糖尿病友淺嚐即止
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中秋節將至，美味可口的月餅也在向我們招手，只是一般月餅裡面所含的油量與熱量都很高，令人時常一次吃進過多的糖分與熱量。而台南市郭綜合醫院卻在中秋來臨前，為糖尿病病友提供了低糖、低脂、又高纖的月餅，讓糖尿病友歡度佳節，且吃的安心、健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# u. V. L3 Q5 J8 j1 l

& ^- U" F2 }- I' h0 }) @2 q. }" l5.39.217.76營養師郭家伶表示，此種月餅有紅豆、地瓜、芋頭為餡的口味，熱量最多220卡，最少則是186卡，與其他市售的廣式月餅熱量高達600卡、綠豆椪510卡、鳳梨酥400卡相較少了許多；她也特別提醒糖尿病友選購月餅時，要注意月餅的營養標示，以免吃了後影響血糖的起伏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( w" a3 Y' n4 m/ T' j

  b/ t' F( x; @3 B3 S# c/ K郭家伶表示，市面傳統的月餅，除麵粉外，還有以棗泥、芋泥、水果等各種原料為餡、加上糖粉製作烘焙時還加進甜味劑，所做出的月餅多為高油脂、高熱量食品，一般健康民眾不宜攝取過量，尤其對許多慢性病患如高血壓、糖尿病、高脂血症的威脅更大。5.39.217.76: e( A5 Z/ }& u2 j
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郭家伶特別叮嚀，月餅不要一次吃完一整個，最好一次半個或是四分之一，且不宜配合糖份高的汽水、可樂或果汁，烤肉時也可同時搭配蔬菜等其他食物，達到均衡飲食。
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