+ u! ?  p0 e$ o# G3 O5 W1 d
: m$ _; a. m) {- D6 F# J4 |9 H9 Ftvb now,tvbnow,bttvb   在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。
0 i/ d/ M" t- C  Q地址: 南灣大馬路512號
) |  x6 J! T/ g# x# y6 \公仔箱論壇電話: 2888-1881
0 X; E8 F! R; N  X' s  {8 \: M) ~0 Ctvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 每日11:00至22:30
7 P+ l$ ?. F9 l# {網址: 沙利文餐廳/ l: Y- N& p6 Z% ~3 G' N2 Y
公仔箱論壇2 X2 e: [6 M( \# e/ S# `
tvb now,tvbnow,bttvb, J  C& a0 T2 _- i+ `
                      - J1 D+ d; [4 ?1 y5 T
1 w" v+ h9 |$ f) f2 Y
   羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。公仔箱論壇* d) R6 s9 P, [* D$ ]- C/ w) ]
地址: 葡京酒店西座3樓tvb now,tvbnow,bttvb$ \* S  d0 p; _8 q6 O
電話: 2888-3888
" d6 H# z# L( j8 e' Y! U4 f公仔箱論壇開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30  
/ c5 D. u* ]& e  x( S, i公仔箱論壇