標題: [中式食譜] 泰國雞腳沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-27 06:20 AM     標題: 泰國雞腳沙律

材料
  @$ T( A( @! ~1 \, x6 o7 o; ], c0 {5.39.217.76泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個
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做法
5 \* t7 R3 v1 f6 `* E1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。
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2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D, L$ p( T$ E: \  J4 Z

: o5 i7 P! v/ f) q3 c3 I, o+ w5.39.217.763.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  n' e4 z; C" C. w  ^4 B
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4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 . _* N3 s+ d) O8 Y' t- k$ t4 B

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買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。: o  c+ {8 n$ N6 j  a

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