標題:
[中式食譜]
椰汁冬蔭雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-27 06:20 AM
標題:
椰汁冬蔭雞湯
材料
公仔箱論壇7 q* W x8 x- p! J" M
雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
) O7 F6 i% N5 [, _; Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ M' m+ | p! D5 _9 Y5.39.217.76
1 F* y2 U- H. \$ S& E+ l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
, e: z* I5 N9 A* @2 u( F* E
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! x9 E3 c+ S2 J+ B4 s0 `) U( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 F( d) ]; I Q# a
2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。
' S8 Z9 b5 k6 |公仔箱論壇
公仔箱論壇- V0 R) o2 M* p9 {" G7 H; e$ I6 j
3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
6 n, X: N3 D4 x/ R7 C1 J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 U* e9 J; ^( W2 Y! t9 f! t公仔箱論壇
4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
- z0 U9 ? l# N/ S
公仔箱論壇1 U& L+ h. F7 R: ^& q1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 @! C; @" Q7 D7 t
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb' i# h# ?+ x( h G- n- L( p
燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
/ L7 T! p9 n, O: X5 X- c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
