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標題: 会吃蟹 也要会“选”蟹! [打印本頁]
作者: val_xev    時間: 2007-9-21 06:10 PM     標題: 会吃蟹 也要会“选”蟹!


( B2 N% @3 V, c) o: F7 N, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 W2 d; B' W7 g7 P& G6 h
大闸蟹
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- E% _0 L: U; x$ K0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( A: g  z+ g* z9 [+ H: K( a

, j3 ]  \& @/ G: R" B* [. h7 K5 F公仔箱論壇　　据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 tvb now,tvbnow,bttvb( @+ Z( m6 u3 Y1 @. N  H
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　　太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 l" D- j& S  @( ?1 @, v

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& c* Z- u0 u& ~0 M) q( otvb now,tvbnow,bttvb1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。9 U! K2 B4 F4 y# o( t" R% }: h
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2.蟹壳拱起，尾部爆开。
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3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。tvb now,tvbnow,bttvb0 s( b: ]5 P; t; `

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% F, o3 r& `  Z0 }公仔箱論壇4.蟹脚底面呈象牙色。
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7 H4 D& N3 V) @2 e# V5.蟹螯呈象牙色。tvb now,tvbnow,bttvb8 K' L7 e# E6 N( E4 c% Q$ A

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/ o$ u0 `4 F, O+ l7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。
作者: puma8811    時間: 2007-9-21 06:35 PM

thx a lot5.39.217.766 X  Z- B/ C( q, F4 C: o; v

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