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標題: 会吃蟹 也要会“选”蟹! [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2007-9-21 06:10 PM     標題: 会吃蟹 也要会“选”蟹!


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# l) n7 D5 b# p/ L$ Z9 [- s  据《苏州府志》记载,蟹出太湖者大而色黄壳坚,胜于别处湖蟹,到了冬月愈加肥美,被称为“十月雄”。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 g9 R9 U, y6 o! A  z$ p

3 a8 [" Y8 `0 k  w7 h( M  太湖,其面积比阳澄湖大许多,水质好,污染小,湖里养料充足,出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年,人称“南蟹王”,他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得,那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢?挑选好的大闸蟹,可以依据六个标准,下面我们为大家图解一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, n1 m, {% @( a' O- s

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1 j4 x# N% o3 {9 V& u5.39.217.761.蟹壳乌青发亮,略带黄色,用手摸上去油油的,很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。
; v( {) r1 d4 F% {7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 R: g1 J" _4 ]1 }% Q$ m  Z  U5.39.217.762.蟹壳拱起,尾部爆开。
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3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。
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4.蟹脚底面呈象牙色。
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! {9 M0 ~0 ?1 l" c8 B4 L' n+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蟹螯呈象牙色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! D/ |0 p+ V# w
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- c7 ]+ s- @4 s( v5 Y0 |2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蟹拿起来久了,即把它弄热了,它会口吐泡泡,用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上,它能爬得很快。
作者: puma8811    時間: 2007-9-21 06:35 PM

thx a lot
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