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高秀英 ：亚三叻沙国家之光
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作者:
lilitan008
時間:
2011-7-25 08:26 PM
標題:
高秀英 ：亚三叻沙国家之光
槟城亚三叻沙扬名海外，在美国旅游网站CNNGo评选全球最美味食物排行榜中，排名第七。 有人质疑，为什么会是槟城亚三叻沙，而不是更有地道风味的椰浆饭Nasi Lemak中选？其实每个人的饮食口味不同，这是没得好争议的。
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世界上美食多如繁星，能够挤入全球10大，绝非侥幸，而是凭其真材实料。亚三叻沙的食材和风味，可能更能反映出本地传统饮食文化的一面，才获得青睐，这是国家之光，不只槟城人应该骄傲，全国人都应该引以为荣。
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旅游部更应该捉紧机会，广为宣传，并以槟城亚三叻沙作号召，再配合其他传统美食，大打本地美食广告，吸引海内外游客前来。
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美食，永远是最好的旅游宣传，地位不逊于美丽的风景。电视中饮食节目从不间断，便足以说明，“尝美食，吃好料”，在全世界人的心目中是同等重要。
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槟城虽然是民联执政的州属，但是饮食文化应该是不分疆界、不涉政治，如果捉到鹿竟然不懂得脱角，未免暴殄天物，也显得中央小器。
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槟州政府也应好好利用这个先天条件，借亚三叻沙把槟城的旅游招牌擦得更亮。
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出名的老店，必有其烹调“秘方”，这是别家偷师不来的。不过美食变化，万变不离其宗，各师可以施各法，至于好不好吃，就让大众去评价。
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（本版言论，不代表本报立场）
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