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標題: [馬來西亞] 麝香貓農民公敵又是搖錢樹‧“貓屎”咖啡一杯上百令吉 [打印本頁]

作者: 蕪茗 時間: 2011-7-24 12:30 AM 標題: 麝香貓農民公敵又是搖錢樹‧“貓屎”咖啡一杯上百令吉

彭金元發現一隻麝香貓躲藏在他家的天花板上。（圖：星洲日報）! I- H: }; G% x6 J* O

乍看之下，麝香貓的干糞便長得就像含有豐富堅果的巧克力棒。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb9 \* s6 |. ]5 L: x! I3 e( ^, A
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（雪蘭莪‧八打靈再也23日訊）當許多咖啡農因市場價格低廉，而選擇放棄種植咖啡豆時；一些柔佛州農民選擇尋找麝香貓的糞便，開拓麝香貓咖啡豆生意。tvb now,tvbnow,bttvb) T. Y& c0 M$ P% m* W
雖然麝香貓咖啡非常難得和珍貴，但在大馬也可尋得售賣麝香貓咖啡的咖啡店，其價格各異。
一間位於吉隆坡的咖啡館，其麝香貓咖啡的售價為一杯168令吉；而柔佛咖啡店則以一杯50令吉賣出。
收成有兩個時段tvb now,tvbnow,bttvb% K% T2 W; c1 U/ I
在鄰國新加坡售價為一杯60元新幣（145令吉）；台灣的售價是一杯500元台幣（50令吉）。
鑒於其昂貴的價格，許多柔佛農民開始收集麝香貓的糞便，找出麝香貓咖啡以增加收入。5.39.217.76$ \( W( W6 ^/ b& ~: p% ]$ {
來自柔佛武吉峇都的彭金元（譯音，40歲）表示，收成麝香貓咖啡豆的最佳時機有兩個時段。
“麝香貓咖啡豆到處可見。我有時甚至在鄉下的小路看到這些咖啡豆。”
糞便似巧克力塊
內堅果粒
他說，麝香貓善於選擇食用最好品質的咖啡豆。% z6 ~& h% j; U  h
作為貓家族成員之一的麝香貓，是許多農民的公敵。在一些農民設陷阱以殺害這些麝香貓時，部份農民卻視其為“搖錢樹”。原因是其糞便內含有黃金！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 K& V; O0 n( R; D4 s8 U
麝香貓是一種在夜間行動的雜食動物。它的主要食物是水果、漿果及小鳥。據悉，麝香貓也常在夜間採食咖啡豆，且在清晨前排下糞便。
咖啡農指出，麝香貓的糞便易以辨認。其糞便看似巧克力塊內的堅果粒，而聞起就像生巧克力的味道一樣。
這些糞便被農民收集後，刷洗，並將咖啡豆分開。隨後，咖啡豆則經日曬及烘烤後，而磨成咖啡粉，即成全世界最昂貴的麝香貓咖啡。一般價格為1公斤3千100令吉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 y. l" |2 ?' s! H
麝香貓咖啡源自荷蘭統治時期的印尼。記錄顯示荷蘭將阿拉比卡咖啡豆引進蘇門答臘及爪哇。當時，當地的農民是被禁止採集該咖啡豆，作為自用的。" Z# O/ g3 Q) V0 Y
這些當地農民為一解其咖啡癮，而開始收集麝香貓的糞便，並將這些排除的咖啡豆製作成麝香貓咖啡。麝香貓咖啡的香味奇特，更為荷蘭人喜愛。
資料顯示，麝香貓咖啡因經過麝香貓的消化過程中的黣反應後，味道較其它咖啡好。5.39.217.764 v* L, q: S7 m7 t9 q6 m
1公斤貓糞+ v( r/ \3 N$ |
可制500克咖啡豆$ o9 c& L! G3 `- K
1公斤的麝香貓糞便可製造500克的烘烤咖啡豆。
由於麝香貓咖啡的良好前景，咖啡農民希望政府可大力推廣咖啡豆的種植，提供更多的咖啡豆給麝香貓，以取得更多的麝香貓糞便。
他們也希望政府推廣本地產的麝香貓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( `  q" L$ m: O* F
不列回教徒食用食品5.39.217.76, C. Q! S2 C; ]" c$ A
聯邦農業行銷柔佛區主任法力都拉希表示，在回教的條規，一切關係到糞便的食品是禁止的，因此將不列麝香貓咖啡為適食用的食品。
另一邊廂，營養學家證實麝香貓咖啡的營養成份並無異於其他咖啡豆。
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（星洲日報）

作者: lch 時間: 2011-7-24 11:42 PM

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