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標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法5.39.217.76$ _' d1 L  G  o* F0 h6 B: n' q
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1。油煎荷包蛋
4 w% B& G. z" u- c5 c" ~7 p" }6 {, @tvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許5.39.217.769 R& f& {) y' u5 f7 M: k
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
( D) m/ X7 `" M% \4 z, YpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 t, P3 S# ^/ {. S1 S% v

2 `% K& x0 Q+ D; s8 u9 |6 d! ^4 E2。水煮蛋5.39.217.76( n  @' j6 E0 ~1 n
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
- S! S: v# W; c/ ?( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb  I% k+ B' T  h: \7 E0 N0 T
煮的時間：tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 B+ o) O6 e+ _) d
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。5.39.217.767 c% i+ F) G0 ?' j) t9 L5 b
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
  a, E. ~5 Y( O! ]7 W' G( M公仔箱論壇十分鐘，蛋全熟。
7 {% s1 W: ]( [. M& B0 A6 P5 r5.39.217.76公仔箱論壇8 D0 W6 ?7 b( Z: c. ~
3。水煮菏包蛋公仔箱論壇+ e" V; \' i! p
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。8 ?7 d6 v  ?8 {3 F  B
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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( r" l  O% r" W5 U) x5.39.217.764。生煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 h+ Y+ i: N% y% m+ g
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 l7 Z2 s+ |$ u
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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8 D/ U: n: v" f3 m7 h; `6 C5.菜莆蛋
9 l4 A  e& N- |2 A) y: \! E公仔箱論壇用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇! P5 Y/ m" d' `! Q! B1 K4 q2 q
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
4 T8 |6 K9 ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' b6 K. x  H! A9 {6 p2 A! d- T
6。菜豆蛋tvb now,tvbnow,bttvb: W9 `) }3 V% @2 j, u- L
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇2 F8 D. V: \, D" F
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
5 a+ J$ `8 E( O) d, r5 h* d  i公仔箱論壇& N3 \& K6 H1 z7 R" Z8 ^
7。肉碎煎蛋
  I. w, D2 g. Z3 x" O5 ]7 d用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
5 W1 F% t2 S& B" @公仔箱論壇做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
9 J$ a5 U8 Q& M+ d8 W公仔箱論壇; M' ~* ?$ q3 Z' L+ B
8。蝦仁煎蛋
( e& l8 D5 n+ h, W; ~/ D用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。5.39.217.762 |) J- ^4 ~4 n9 A
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ n* X: g# ]& E7 Q# S- e+ k3 K

6 c- f' j/ t# w; y' k  z9。大蔥煎蛋公仔箱論壇4 R0 p1 A2 F) g
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。1 P4 j5 z( p7 k" k+ ?2 z
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋5 @6 p8 w2 Z* R1 w: p7 Q' l
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
  ?/ d0 u5 ?  @+ e8 Y6 O( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* g8 G' G9 C* V: A# S' u5 ~" t
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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8 Y2 O2 I, f: ]2 [6 ?1 F  `% R11。 江魚煎蛋
6 d: L+ p! |+ |- Z' y公仔箱論壇用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
# w$ d5 X" r0 q6 c" M* i2 o, |  D5 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
7 J' `9 o. Q+ }  k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ d, I. Z( ~+ C
12。芙蓉蛋
7 U& a- A) J2 y: k) `9 E9 F用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
$ j( `' X% t( q5 ?公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋) U% v0 m' Y" V, i/ p2 {, f) y1 ^
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量公仔箱論壇7 K/ L: y5 A3 t9 S: m4 ?( q4 G
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb' F( P) h, n$ R' Z! |

8 o- \8 E& U6 P. O) L& E- W: B. `/ w公仔箱論壇14。蠔煎蛋
6 T! N  b. x8 Z4 i5 f/ b6 f公仔箱論壇用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 A( H: x" F  @  O
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
! j3 {% x4 w/ a  `1 P5 X$ O3 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ G4 Y- O( n  W$ ?# |( g
15。苦瓜煎蛋( {. o" d+ h) }
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
9 Z. y' a* y3 `1 ^) l, X. O  q5.39.217.76調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇' B- E$ N* Z% k
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& F2 {3 g- O' H
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16。豆腐煎蛋9 c9 w/ m& S: O- Q% c2 Y: J4 |( x& M( b
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
. F  v# ]7 [( v  k9 S* u7 E; k+ G, h調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
. y2 n' u3 A  F/ j  y* ~做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ E0 m* U! W9 R5 Z

" s: |1 R. C4 L  B: p5 v0 X/ @tvb now,tvbnow,bttvb17。姜絲煎蛋公仔箱論壇$ e! l2 D* V& A! v
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g  n  l, n& H  H) t3 y* b3 d
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇! c6 z0 q2 t5 n1 `& J* S; s4 f6 Y

. q( M% d( O) ^7 M( O# |1 m6 [! U公仔箱論壇18.銀魚煎蛋
( k& h$ w$ f9 F7 }5.39.217.76用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。+ A$ P8 m3 m7 s8 X' k8 {  `) {4 f
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb6 r  |! D( Q6 M
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19。煎散蛋 I
9 P0 Y( y5 g8 K5 U$ Q) p7 E; `5.39.217.76用料：雞蛋3粒打散至起泡5.39.217.76* y# c" h( z, ]+ `
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
7 y! O4 a: w8 z  I; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z# [( T, C/ p2 Z20。煎散蛋 II
: W! L; l, m6 \; S7 Utvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打入碗中。+ E% W- x1 Q% F1 A0 g+ y7 b7 ?
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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' A/ B: V- W& L; n7 _9 T21。蒸水蛋' N! S6 D) @% o3 i: D
用料：雞蛋3粒， 水1碗。公仔箱論壇( H3 w/ K1 G( V
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
/ ?0 O1 @2 l5 s2 B. V8 X, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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  h* C" z) m3 q% |8 z) p0 w6 z5 p公仔箱論壇22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇/ y( G# z" h3 b7 f. z/ E
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
- ]" `+ s0 f  \& w" Z! R做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! q1 r+ f8 e. z
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇4 a; f7 Q; c3 V* I  t! `, a9 Y7 G
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
% y; U5 v$ z5 q4 _, Q9 q! U6 c做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。7 H2 @7 Y) k$ x& B
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）! N0 G! Q, C. x; X
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23.大蝦蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; f/ N! W$ {: J
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
# e1 [- T' o5 q  ]$ k% d% E& `tvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
. @4 [  r7 k- E. e% l4 _' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 H8 ]1 Z4 p( ?+ f+ u) i
24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇3 z; Z% d2 \2 w+ S6 C/ y+ X
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
5 ?/ E5 \2 ~6 O7 v1 Q7 [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,  p9 x  N% D' l3 a6 \
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb" [, x9 ^1 K* h: v# N' K8 J

& B8 d  |9 T) m" d% R25. 家常雞蛋湯
  a' W, K, Z5 B, [) A8 |* `材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
- U" r  k5 i  D做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋
6 B5 u6 v' H/ R& F- H4 c& z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.公仔箱論壇+ j3 y: h" l& U
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
( ~9 }8 V  H( m4 E; A: f. d2 o( [注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
$ `3 s$ \9 m2 z+ ^! t3 d% P0 `tvb now,tvbnow,bttvb
' N# n) U: X0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.姜絲蒸蛋 I4 r" N7 N4 J8 o' R3 A7 F
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.. l& B# v  {; ~2 {8 X3 @" o; g
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.5.39.217.765 [' v: D$ j$ H  @+ E

5 Z. [- D; m" I% G* C9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.姜絲蒸蛋 II) o) b0 E6 W% s: Y3 |( x
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
1 D( t/ k3 s% ~* V& ^做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.5.39.217.764 M7 y" j9 f2 Y- X* H+ e$ B

0 i" v" K$ `, ]  m& d) x' @1 W29.撒樂蛋餅.tvb now,tvbnow,bttvb% J8 u) u; k: C  j7 ~# s: v
用料:雞蛋3粒,
$ J( h1 Q( m5 b0 o; Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:
) Y5 P' [& m! s( H) N公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
2 k/ ~* ]  N4 o2 t5.39.217.76脆漿做法:
: u8 F7 q+ ]- Otvb now,tvbnow,bttvb自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
5 }, b( z7 q3 X4 M8 C公仔箱論壇撒樂蛋餅做法：5.39.217.76$ S* g5 ~- L& ]( h* l
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
! w# k) O# P4 M* [8 Z: k3 V( `6 F做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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2 d, e: s. h, _8 \$ G  j' ]30. 芙容炒蛋.
! K4 l# q5 |4 l, @+ y% Dtvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.: p+ K3 N7 S; t/ G! Z7 O$ V" W
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
- c; @$ U2 b( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* c5 R( a( B1 S
31.蒸半熟蛋.
2 q; A! ~+ s) X; o用料:蛋1粒,小碗1個.
2 v3 H* v& W# ~0 [* ~$ z5.39.217.76做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.公仔箱論壇! t# T, f/ `" @$ t$ Y! H
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32.茄汁豆荷包蛋.
5 n) W6 O5 s8 o5 k1 ]- F7 Htvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
& v% D3 ?: ?0 z$ ?. M3 W" f公仔箱論壇做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇  R/ m1 R/ |$ ~4 ~' h

6 V  G. n; l9 jtvb now,tvbnow,bttvb33.酸甜蛋公仔箱論壇0 M7 c6 X1 I, R( l$ \: A
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
6 n+ U" g7 g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb$ M& O4 p2 Z- ]

* l# c9 {2 X# M' z# F( }& P$ l3 R34.泰式炸蛋
: C8 a, Z; _* ~7 R/ Q* O0 L1 V用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.tvb now,tvbnow,bttvb7 h% y8 P* Y- P# h; y9 D7 c, ]( x0 [
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....5.39.217.76/ ~% U% y7 ]& o0 c
有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享,
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不過有茶葉蛋嗎?



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